Ingredientes:
Para un molde de 22 cm.
- 500g de carne picada cerdo-ternera
- 2 huevos
- 3-4 patatas
- 3-4 tomates naturales
- 1/2 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- perejil
- pimienta molida
- sal
- una cucharadita de orégano molido
- queso rallado, el que mas nos guste, yo puse un manchego semicurado.
Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas gruesas y las hervimos hasta que estén cocidas pero enteras. Las escurrimos y reservamos. Picamos la cebolla y los ajos en una picadora, que queden muy picados. Mezclamos la carne con una pizca de sal, una pizca de pimienta molida, el perejil picado, el orégano, la cebolla y los ajos picados y los huevos. Mezclamos bien.
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