Carrilleras al cava con frambuesas

Las carrilleras son una carne muy socorrida, con una buena cocción queda realmente espectacular y si os apuntáis a la slow cooker el cambio es abismal, la carne queda muy tierna y jugosa y no se pega en la olla. Esta receta y casi todas las de carnes que requieren cocción ya las hago siempre en mi ayudante de cocina, a mí me ha simplificado mucho el trabajo, las preparo como siempre y luego solo t ...

Entrada numero 300, madre mía, aunque a algunos les pueda parecer pocas para mí ya es un reto, todo empezó como un entretenimiento y un sitio donde tener guardadas las recetas que iba haciendo y mira ya por donde voy, no me puedo quejar para una simple aficionada como yo que cuando empezó a cocinar se le quemaron hasta unas patatas fritas porque apenas les puse aceite, jajajajja mi madre me dice q ...

Las Carrilleras al Pedro Ximénez son un plato estupendo para preparar para los días de fiesta como nochebuena, navidad, etc… ya que lo podemos dejar preparado el día de antes y estará delicioso. Ver vídeo debajo… Ingredientes de la Receta Carrilleras al Pedro Ximénez 6 Carrilleras de Cerdo 1 Cebolla Grande 1/2 Puerro 1 Zanahoria Pequeña 1 Tomate Sal y Pimienta 2 Hojas de Laurel 1 Rami ...

Este plato congela bien, así que si queremos, podemos preparar más cantidad y tenerlo para otra ocasión, descongelándolo despacio de un día para otro en la nevera. -8 carrilleras (carrilladas) de cerdo-2 dientes de ajo picados-2 cebolletas picadas-1 kg de judías verdes sin puntas y troceadas-1 bote de tomate seco en aceite (pequeño, 190 g.)-1 vaso de cava (o sidra, cerveza, vino...)-1/2 cucharad ...

La carne de las carrilleras es muy jugosa, sabrosa y gelatinosa, perfectas para hacer guisadas. Un plato de 10 para cualquier día, incluso para estos días de fiesta. Un segundo plato como este y quedaras como una reina o rey... Ingredientes: 4 personas 12 carrilleras de ibérico 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 puerro 1 zanahoria 1 hoja de laurel 200 ml de brandy 1L de caldo de carne (Aneto) ...

Hola amig@s! Hoy os propongo una receta de arroz con carrilleras de cerdo, que está buenísima!! Estando en Valencia y siendo domingo, cómo no íbamos a hacer un arroz.... Comenzamos! NECESITAMOS: Carrilleras de cerdo 2 cebollas 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 puerro 3 zanahorias 1 tomate Huesos de rodilla de ternera Vino tinto Arroz Sal y Pimienta Pimentón En una fuente de horno, ponemos lo ...

Las carrilleras al vino tinto, una receta fiesta, que siempre triunfa, aconsejo que usar un vino tinto de calidad, para que nos salga más bueno y claro las carrilleras que sean ibéricas, triunfo seguro. Ingredientes para las carrilleras: 1kg Carrilleras ibéricas. Vino tinto de calidad. 2 Cebollas. 1 Pimiento. 1 Zanahoria. 1 Tomate. 2 Dientes de ajo. 1 Hoja de laurel. 1 Rama de romero. Pimienta. Sa ...

Carrilleras de cerdo al PX El otro día nos reunimos con la familia en casa y quería preparar una receta que no me llevase mucho tiempo cocinarla y que nos gustase a todos, así podría disfrutar de un aperitivo al aire libre y no tenía que estar encarcelada en la cocina. Hice estas carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez porque mirando que comprar vi que las tenían en mi carnicería habitual, normalme ...

En esta ocasión, os presento una receta accidental, saque una bolsa del congelador pensando que era un generoso trozo de ternera para preparar un rico estofado y cuando se descongelo, descubrí que se trataban de unas carrilleras. Pues mi rico estofado, se convirtió en unas ricas carrilleras al vino tinto con menestra. Ingredientes (2 personas): 2 carrilleras 3 puñaditos de menestra congelada 150 g ...

El plato que traigo hoy es de fiesta,un festival de sabores y texturas,la carne suave y blandita,el vino le aporta un punto de sabor exquisito,asi que no esperes cualquier fiesta de guardar,para degustar esta receta, Con 2 carrilleras grandes hemos comido 3,para que os hagais una idea, La cocción en olla exprés,25 minutos,si no disponeís de ella,,en olla normal,1 hora y media,,,eso ya lo dejo a ...