Cazuela de fideos con pollo muy fácil

Vídeo receta; cazuela de fideos con pollo muy fácil:

Cazuela de fideos con pollo muy fácil

Dificultad: muy fácil                 Raciones: 4 personas              Tiempo: 20 minutos

Ingredientes de la cazuela de fideos con pollo muy fácil:



500 gr de pollo sin hueso (en mi caso contramuslos)

200 gr de fideos gruesos

1/2  cebolla

1/2 pimiento rojo

2 dientes de ajo

2 tomates rallados

1 cucharadita de pimentón

Aceite de oliva

Sal

1 litro de caldo de pollo

Elaboración de la cazuela de fideos con pollo muy fácil:

Tenemos el pollo troceado y lo vamos a dorar en una cazuela amplia y baja con un buen chorro de aceite de oliva. Cuando esté dorado, lo retiramos y lo reservamos.

Por otro lado ponemos a calentar el caldo.

En la misma cazuela añadimos la verdura cortada en trozos pequeños y con una pizca de sal dejamos a fuego bajo hasta que esté muy blandita, si fuera necesario añadir un poco más de aceite.

Agregamos a la verdura el pimentón y rehogamos con cuidado para que este no se queme y de inmediato le añadimos los tomates rallados. Dejamos unos 5 minutos para que se haga el refrito.

Añadimos los fideos, y rehogamos un par de minutos para que estos cojan el sabor de todos los ingredientes.

Incorporamos de nuevo el pollo y mezclamos y por último cubrimos con el caldo que teníamos caliente.

Subimos el fuego y dejamos que empiece a hervir; cuando rompa a hervir vamos a dejar a fuego medio durante 11 minutos o el tiempo de cocción que nos indique el fabricante de los fideos.

Tras este tiempo retiramos del fuego y dejamos que repose la cazuela de fideos con pollo muy fácil 5 minutos.

Y listo, ya tenemos este delicioso plato para comer. 



Como siempre espero que os haya gustado esta cazuela de fideos con pollo muy fácil.

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