Cerdo borracho (2)

Ingredientes para 4 comensalesCarne de cerdo 800 gr. vino tinto 1/4 l. canela clavos de olor pimienta orégano aceite diente de ajo 4 unidades bacon 150 gr. tomillo romero Se deja la carne en maceración toda la noche con el vino, la canela, los clavos, la pimienta, el tomillo el orégano y el romero. Al día siguiente en una cazuela se dora el tocino partido en trozos pequeños y el ajo ...

Ingredientes para 4 comensalesHuesos de espinazo de cerdo 3 kg. vino blanco 1 vaso sal gorda bastante pimienta en grano laurel 1 hoja tomillo clavos de olor canela orégano cilantro romero enebro 2-3 granos mostaza en granos vinagre 2 cucharadas limón 1 rodaja Poner los huesos en un recipiente con el vino, mojarlos bien, añadir el resto de los ingredientes y mezclar de modo que ...

Ingredientes para None comensalesedulcorante,ajo polvo,canela,sal,especias carne,cacao puro,agua,vino,pimiento verde,muslos de pollo,cebolla INGREDIENTES: 6 muslitos de pollo 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde italiano 1 chato de vino blanco 1 vaso de agua 1 cc de cacao puro valor sal, especia de carne (tomillo, romero, pimienta hierbas provenzales) ajo en polvo, canela edulcorante liquido (unas got ...

Para 4 personas Estofado de ternera siguiendo la receta de @ramonpineirochef  cocinero de @lacocinaderamon y @laparrillariojana. Estofado de ternera Ingredientes 500 g de carne de ternera para estofado 2 cebollas 150 g de tomate natural 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 250 ml de vino blanco 500 ml de caldo de pollo Aceite de oliva Sal, pimienta negra, tomillo, romero, 4 clavos de olor 50 g de h ...

10 porciones (150 calorías por porción.) 1 peceto de 1½ k 2 limones Sal y pimienta Laurel, orégano, romero, tomillo, provenzal ½ vaso de vino blanco 2 cdas. de mermelada light ½ cda. de polvo para jugo light sabor limonada Rocío vegetal Retirar toda la grasa visible dle peceto y abrirlo en forma de matambre. Esparcir sobre la parte interior sal, pimienta, romero picado fino, tomillo y provenzal. E ...

INGREDIENTES 1 kilo de lomo de cerdo 100 ml de aceite de oliva 100 ml de vino blanco 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de tomillo seco 1 cucharadita de romero seco 3 dientes de ajo picados Sal y pimienta al gusto INGREDIENTES PARA EL PURÉ DE MANZANAS 2 Manzanas 1 Cebolla mediana 50 Gr. De mantequilla 1 Cucharada sopera y media de azúcar AguaELABORACIÓN DEL LOMO Colocamos el lomo de cerd ...

Ingredientes para None comensalesPerdices 2 unidades manteca de cerdo 25 gr. panceta 2 lonchas ajo 4 dientes orégano romero tomillo pimienta blanca molida pimienta negra sal zumo de naranja 2 unidades Salpimentar las perdices por el exterior y por el interior. Echar el romero, el tomillo, el orégano, dos dientes de ajo enteros y los granos de pimienta. Untar su exterior con la mantec ...

Ingredientes para 2 comensalesFiletes de atún 2 unidades diente de ajo 2 unidades tomillo albahaca fresca clavo de olor 2-3 unidades perejil 1 rama pimienta en grano vinagre 1 vaso de vino aceite pimienta en polvo sal Sazonar con sal y pimienta las tajadas de atún y rehogarlas. Una vez que estén hechas separarlas en un plato. Poner en una sartén los dientes de ajo, el tomillo, un poco ...

Ingredientes 4 patatas medianas, 6 huevos, 500 gr carne de cerdo, 4 dientes de ajo, laurel, tomillo, orégano, una cucharadita de pimentón dulce, pimienta negra, vino blanco, aceite de oliva, sal. Preparación Preparamos la carne en adobo el día anterior para ello, troceamos la carne de cerdo en dados pequeños y los colocamos en un bol. Pelamos los dientes de ajo y los machacamos en un mortero junt ...

Ingredientes: Ossobuco de unos 10 cm de grosor -porción de jarrete con hueso en el centro- (1 kg) Cebolla (1) Puerro (1) Zanahoria (4) Ajo (4) Patatitas pequeñas (12) Guisantes -frescos o congelados- (200 gr) Perejil fresco (un ramito) Laurel (2 hojas) Romero (una rama) Orégano fresco (una rama) Clavos (2) Pimienta negra en grano (8) Vino fino Mantequilla (60 gr) Preparación: El ossobuco: Pela las ...