Blog de cocky Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Cerviche Peruano

Ingredientes para None comensales

Pescado Blanco,Jugo de Lima,Cebolla roja,Gambas,Cilantro,Maíz peruano,Genjibre,Sal,Pimienta,Ajo,Pimentón Picante,Comino

Se corta el pescado blanco en pedazos, sin espinas, y la cebolla. Se pone a macerar con mucho jugo de lima y todas las especias, y luego se echa sobre el pescado, las gambas crudas, la cebolla y el maiz. Se deja macerar durante unos 30 minutos.  Se pone en un plato una hoja de lechuga y se echa todo el alimento macerado por encima, con el maíz.

Flashup


Flashup
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas pescados casero ...

Ceviche Peruano

Ingredientes para None comensalesPescado Blanco,Juego de lima,cebolla roja,gambas,cilantro,maíz peruano,genjibre,sal,pimienta,ajo,pimentón picante,comino Se baten todas las especias con el zumo de las limas y luego se echa sobre el pescado, las gambas, la cebolla y el maiz. Se deja macerar por 30 minutos, se pone una hoja de lechuga y se echa en un bol con el jugo que se produce en la maceración.

recetas de primeros ceviche cebiche ...

El Ceviche: una famosa receta peruana

A pesar de que el tiempo parece estropearse en España para esta Semana Santa, para los que puedan disfrutar del buen clima, os dejo esta conocida y refrescante receta peruana: el Ceviche. También conocido como cebiche o sebiche, este plato típico contiene como ingrediente estrella el pescado fresco. Su peculiaridad es que se deja reposar en la nevera, envuelto con jugo de lima, especias, chile y c ...

recetas de primeros

RECETA DEL DÍA: CEVICHE DE PESCADO O CEVICHE PERUANO

RECETA DEL DÍA: INGREDIENTES: 500 gr de Pescado blanco puede ser corvina, congrio, róbalo 2 tazas de jugo de limón una cebolla cabezona morada cortada en julianas media taza de maíz tierno dulce 2 cucharadas de cilantro picado 2 tazas de salsa americana o de ceviche ( ya la enseñamos anteriormente con el ceviche de camarones) PREPARACIÓN Cortamos el pescado en cuadros y los colocamos con el jugo ...

general comida peruana entradas ...

Ceviche peruano

El ceviche es uno de los platos mas tradicionales y mas deliciosos de la gastronomía peruana. Lo ideal es que se haga con un pescado firme, la corvina se puede reemplazar por cualquier pescado blanco, por salmón o hacer un mix con los mariscos que te gusten, con camarones, con pulpo.Ingredientes 1 kilo de corvina 2 cebollas moradas 1-2 dientes de ajo jengibre sal y pimienta 1 pizca de ajinomoto ro ...

recetas de primeros comida peruana entradas ...

Ceviche peruano

El ceviche es uno de los platos mas tradicionales y mas deliciosos de la gastronomía peruana.Ingredientes 1 kilo de corvina 2 cebollas moradas 1-2 dientes de ajo jengibre sal y pimienta 1 pizca de ajinomoto rocoto a gusto cilantro limones sutil/ tradicional o de pica cantidad necesaria Choclo peruano camote/ batata Preparación Cortar el pescado en dados no muy pequeños. En la licuadora agregar un ...

recetas pasta pasta ...

Fidegua

Ingredientes para None comensalesRape 1 unidad fideo cabellín gambas 300 gr. aceite sal calamares 100 gr. cebolla 1 unidad ajo 2 dientes Se hace un caldo de pescado al gusto, con los huesos del rape. Se trituran los ajos en mortero o con un prensa-ajos) y poner a macerar en un poco de aceite el díia antes. Se corta la cebolla finita y se pone a dorar en aceite; se añade la mezcla de ajo pre ...

recetas sopas y cremas sopas y cremas ...

Sopa de mariscos (2)

Ingredientes para None comensalesPescado laurel 1 hoja ajo 2 dientes gambas o langostinos tomate cebolla aceite 3 cucharadas pastilla de caldo de pescado 1 unidad pimienta vino blanco 1 chorrito Hervir el pescado 10 minutos con una hoja de laurel, sal y 2 dientes de ajo. Añadir las gambas o langostinos 2 minutos más y reservar el caldo sacando el pescado para que se vaya enfriando. Ha ...

recetas pescados pescado ...

Salmón al condado

Ingredientes para None comensalesSalmón 6 filetes caldo de pescado 1 l. cebolla 1 unidad zanahorias 1 unidad diente de ajo 4 unidades vino condado 1/2 l. coñac 1 copa aceite 4 cucharadas nata líquida 4 cucharadas gambas 200 gr. almejas 150 gr. sal [imagen=1825299] Se pica la cebolla, los ajos y la zanahoria y se pone a dorar en una sartén con algo de perejil. En otra sartén aparte se echa el coñ ...

recetas pescados pescado ...

Conchas rellenas

Ingredientes para None comensalesPescado banco gambas cebolla 1 unidad vino blanco 1 chorrito sal pimienta mantequilla harina leche queso Cortamos el pescado a trocitos pequeños. Freímos las gambas en aceite y las reservamos. En el mismo aceite freímos una cebolla y cuando esté pochadita añadimos el pescado, le ponemos un chorrito de vino e incorporamos las gambas peladas y a tro ...