Cestitas de marisco

Un pequeño entrante para el primer día del año,fácil, sabroso,rápido y muy rico,hecho con el Pastel de Centolla al Alvariño de Yatecomeré de Casa Hermo,si tenéis la oportunidad probarlo es muy rico y tanto lo puedes tomar en tostadas,como para hacer otros platos, muy bueno,por supuesto que las cestitas también las puedes hacer con centolla fresca pero da bastante más trabajo.

Depende de la cantidad que queráis hacer ponéis más o menos cantidades,yo solo hice unas poquitas porque  eramos dos y había otras cosas.

Ingredientes:

2 Cd de Pastel de Centolla al Alvariño Yatecomeré de Casa Hermo

cestitas de masa quebrada(Mercadona)

1 cebolleta pequeña

25 ml de nata (crema de leche) para cocinar

2 vieiras

1 ct de aceite Virgen Extra Selección de Abril

Preparación:

Pochar la cebolleta cortada muy pequeña con el aceite,cuando está dorada ponemos el Pastel de Centolla al Alvariño.

Añadimos la nata (crema de leche) e integramos todo bien y retiramos.

Marcar en una sartén las vieiras y en cuanto estén listas las cortamos en trozos.

Rellenar las cestitas y poner las vieiras por encima y listo buen provecho.

Yo las decoré con un motivo navideño y unas gotas de AOVE y las presenté en una bandeja de marmol  blanco de Platos y Pizarras

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Etiquetas: trucos y consejos

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