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CHAI LATTE FRAPPÉ

Buenos días !!! vaya mes de retos que llevo, esto es un no parar. Y para terminar llega el reto que acudo puntualmente todos los 25 de cada mes. Es el #retoalfabetodulce que organiza Ana de Cook the cake.
Este mes la encargada de elegir ingrediente recaía sobre Mª José de Sucreries passions. La letra elegida "T" así que eligió el Té como ingrediente.
Ainsssssssssss que ingrediente, y sintiéndolo mucho confieso que el té no se encuentra entre mis bebidas ya sea caliente o fría. Buscando por google encontré maravillas para hacer en bizcochos, galletas, cremas, ... Pero me confieso, este mes me ha pillado el toro y no he podido preparar ninguna de las maravillas que había guardado como posibles recetas.
Así que me he decantado por esta receta que encontré en la misma página de Tea Shop y como en cualquier centro comercial tienen tienda, allí mismo adquirí el té.
Aprovechando el calorcito que ya estamos padeciendo me he lanzado y he preparado este Chai Latte Frappé.


El chai latte es un té hindú con muchas especias que se prepara con leche y es muy cremoso. Y un verdadero descubrimiento fresquito para el verano.


El té que he utilizado es el Indian chai: Tradicional mezcla hindú de Té Negro de Assam y especias (trozos de canela, jengibre, cardamomo, corteza de naranja y polen de miel).


INGREDIENTES:
1 taza de agua
4 cucharadas de te Indian Chai
2 tazas de leche
3 cucharadas de azúcar
3 tazas de hielo
Nata montada (crema de leche)
Canela o chocolate en polvoPREPARACIÓN:

Ponemos el agua a hervir. Cuando empiece a hervir le añadimos las cuatro cucharadas de té. Retiramos del fuego, y dejamos infusionar durante 2 minutos. Volvemos a ponerlo al fuego y añadiremos la leche y el azúcar y retiramos cuando empiece de nuevo a hervir. Colamos y dejamos enfriar.

A continuación, vertemos la mezcla en la licuadora e incorporamos las tres tazas de hielo y batir.

Servimos en un vaso y agregamos un poco de nata montada (crema de leche) por encima. Le daremos el toque final con una pizca de canela o chocolate en polvo.


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Etiquetas: recetas postres

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