Galletas Chai

La gente que me conoce sabe que soy de infusiones, venir a mi casa es poder disfrutar de un surtido bastante importante, no soy un bar pero bueno doy donde elegir. Asi que cuando en mi Degustabox de febrero vi esta fantástica cajita de Indian Chai, no dude que tenía que probarlo. Me encantan la mezcla de especias y este tipo de té lleva un montón.
Pensé en toda esa gente (en especial en mi cuñada) que consideran que tomarse una infusión es beber flores y he querido hacerles una propuesta para que disfruten de estos aromas pero a mordiscos.
Son unas galletitas muy fáciles de preparar no necesitas ni batidora, ni moldes ni nada, eso si llevan un tiempo porque hay que reposar, pero vamos que como además salen un montón...


Ya lo he dicho pero es que me encanta recibir esta caja llena de sorpresas cada mes, si tu también quieres es muy fácil entra en su página y además con el siguiente código CGR61 la primera caja te costará 9.99â?¬ con gastos de envio incluidos en lugar de 14.99â?¬, te dejo degustando una galletita Chai, la verdad es que además dejan un aroma en casa estupendo.


INGREDIENTES (20 unidades):
200 ml nata (crema de leche)
4 bolsas de te Indian chai Pompadour(8 gr)
200 gr harina
125 gr almendra molida
1 cta levadura en polvo
150 gr azúcar
azúcar glass


PREPARACIÓN:
Lo primero que hacemos en un bote hermético ponemos la nata (crema de leche) y soltamos el contenido de 4 bolsas de té, tapamos y lo dejamos infusionar al menos 6 horas.
Pasado el tiempo, ponemos en un cazo al fuego hasta que hierva, retiramos del fuego y colamos,. Dejamos enfriar.
Para preparar la masa mezclamos en un bol grande los ingredientes secos a la excepción del azúcar glass, es decir, la harina, con la almendra molida, la levadura y el azúcar. Mezclamos bien, no es necesario tamizar.
Después agregamos la nata (crema de leche) infusionada y amasamos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Tapamos la masa y dejamos reposar media hora en el frigo.
Pasado el tiempo vamos cogiendo porciones de masa (de unos 25 - 30 gr) hacemos bolitas y pasamos por azúcar glass, quitamos el exceso, solo queremos que estén ligeramente rebozadas.
Vamos colocando sobre la bandeja de horno con papel y aplastamos un poquito, dejamos reposar otra media hora.
Pasado el tiempo introducimos en el horno precalentado a 200ºC durante 15 minutos.
Dejamos enfriar unos minutos sobre la bandeja y después en rejilla.


Fuente: este post proviene de Brujita en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hay recetas que son muy fáciles y ricas, posiblemente en esa lista tengamos las galletas y las magdalenas. Recetas que son de siempre, de las que ya hacían las abuelas aunque ahora se hacen muchas var ...

El domingo mi pequeña, que poco a poco deja de serlo, cumplió 8 años. Se va haciendo mayor y aunque aún quiere que le prepare la tarta ya no quiere una fiesta temática como cuando era más pequeña. ¿Po ...

La pizza es un clásico y admite mil opciones, aunque seguramente los italianos se echarian las manos a la cabeza con algunas propuestas, pero, al final cada uno en su casa pues a su gusto. El otro día ...

Aunque el tiempo está loco ya apetecen ensaladas ricas para comer o para cenar. En casa nos gusta hacerlas bastante variadas y de hecho en el blog puedes encontrar bastantes. Mi propuesta de hoy es se ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Buenos días !!! vaya mes de retos que llevo, esto es un no parar. Y para terminar llega el reto que acudo puntualmente todos los 25 de cada mes. Es el #retoalfabetodulce que organiza Ana de Cook the cake. Este mes la encargada de elegir ingrediente recaía sobre Mª José de Sucreries passions. La letra elegida "T" así que eligió el Té como ingrediente. Ainsssssssssss que ingrediente, y sin ...

recetas postres anis bebida caliente ...

El Masala Chai es una bebida típica del sur de la India, es una mezcla de té negro con especias. Aunque en el oeste del país se elabora con té verde y se le añade almendra y algunas veces azafrán. La receta que traigo hoy es como un concentrado de Té Chai, puede consumirse frío o caliente, a mi me gusta mucho más en frío y con leche de soja, que es como lo venden en el Starbucks. El concentra ...

general chai magdalenas ...

Cupcakes de vainilla y té chai En invierno el chai latte es mi té favorito, con todas esas especias que te ayudan a entrar en calor, en cambio en verano prefiero el té moruno, ya que la hierbabuena es muy refrescante, y este es un té que gana mucho si lo bebes frió. Bueno pues estamos en invierno, en un invierno británico en el que para salir a la calle debes tener las ideas muy claras y un exceso ...

Recetas de Postres con Fruta canela cardamomo ...

El té Chai, también llamado Masala Chai, es uno de los tés más populares de los últimos tiempos. Es un té que puedes comprar fácilmente en los supermercados, pero tú también puedes prepararlo, especialmente si buscas sabores originales. Verás que los ingredientes del té Chai son especias sencillas de encontrar en muchos supermercados y tiendas especializadas en venta de especias. Qué fácil es imag ...

general postres saludables postres

La receta saludable de hoy tiene su historia, y es que fue un reto que me propuso una persona cuyo trabajo admiro mucho, la mente maestra detrás del blog Gastroglam, Daniella Hernandez. Se trata de unos muffins de chai tea saludables. Confieso que nunca había probado esta combinación, y esto fué lo que más me emocionó del reto, ya que me encanta la idea de probar nuevos sabores y aromas en la coci ...

recetas postres dulces helados y sorbetes ...

Llega el día del Reto Alfabeto Dulce, que organiza Ana desde Cook the Cake. Este mes, la encargada de elegir el ingrediente secreto y obligatorio fue Mª José de Sucreries Passions. Y el afortunado fue... ¡¡el té!! Los primeros pensamientos fueron de desconcierto... Después, bicheando por la red, encontré bizcochos, galletas... Pero ¿con estos calores? Hasta que pensé que ya que había empezado la ...

Pasteles y bizcochos Recetas

Receta de bizcocho de té y pistachos. Viviendo en Inglaterra me he dado cuenta de lo mucho que les gusta el té en este país. Y aunque su afición al té de las 5 sea muy conocida, su obsesión llega a tal extremo que da igual la situación en la que estés que siempre habrá alguien que te diga do you want a cup of tea? Ya puedes tener migrañas, dolor de estómago, tristeza, ganas de fiesta… que co ...

Yogures-Batidos-Lacteos

te chai El té chai es un tipo de té que viene de la India (de regiones del sur). Está infusión siempre se ha utilizado para activar el cuerpo y la mente de manera sagrada. El té chai es un tipo de té qué se caracteriza por ser muy aromático, ya que lleva muchas especias. Entre las especias que lleva el té chai tienes: la canela, el clavo de olor, cardamomo, jenjibre, nuez moscada, anís e ...

recetas postres chai como hacer cupcakes de vainilla chai latte ...

Lo prometido es deuda, y antes de Navidad estoy aquí. Y como os prometí, una receta que huele mucho a estas fiestas. Vamos, al menos a mi me trae un recuerdo muy navideño siempre que la preparo. No soy demasiado amante de las infusiones, pero cuando probé el chai latte con vainilla, ahí cambié de opinión. Quizá porque esta infusión va infusionada en leche, y no en agua, que quizá es por eso que no ...

100% libre de Lactosa Cocina Creativa Dificultad: ninguna ...

Para cerrar febrero, el mes del amor, no se me ocurre mejor forma de hacerlo que con un bundt cake de zanahoria y Te chai, su exótico sabor ¡te hará sentir mariposas! Bund cake de Zanahoria y Té chai Esta ocasión, es una mera excusa para estrenar mi nuevo amor, mi molde Nordic Ware Magnolia Bundt, fue a mor a primera vista, lo vi en Instagram, y el flechazo me pudo. Si, lo sé, los que me conocéis ...