Cocina

Brujita en la cocina Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Galletas Chai

La gente que me conoce sabe que soy de infusiones, venir a mi casa es poder disfrutar de un surtido bastante importante, no soy un bar pero bueno doy donde elegir. Asi que cuando en mi Degustabox de febrero vi esta fantástica cajita de Indian Chai, no dude que tenía que probarlo. Me encantan la mezcla de especias y este tipo de té lleva un montón.
Pensé en toda esa gente (en especial en mi cuñada) que consideran que tomarse una infusión es beber flores y he querido hacerles una propuesta para que disfruten de estos aromas pero a mordiscos.
Son unas galletitas muy fáciles de preparar no necesitas ni batidora, ni moldes ni nada, eso si llevan un tiempo porque hay que reposar, pero vamos que como además salen un montón...


Ya lo he dicho pero es que me encanta recibir esta caja llena de sorpresas cada mes, si tu también quieres es muy fácil entra en su página y además con el siguiente código CGR61 la primera caja te costará 9.99â?¬ con gastos de envio incluidos en lugar de 14.99â?¬, te dejo degustando una galletita Chai, la verdad es que además dejan un aroma en casa estupendo.


INGREDIENTES (20 unidades):
200 ml nata (crema de leche)
4 bolsas de te Indian chai Pompadour(8 gr)
200 gr harina
125 gr almendra molida
1 cta levadura en polvo
150 gr azúcar
azúcar glass


PREPARACIÓN:
Lo primero que hacemos en un bote hermético ponemos la nata (crema de leche) y soltamos el contenido de 4 bolsas de té, tapamos y lo dejamos infusionar al menos 6 horas.
Pasado el tiempo, ponemos en un cazo al fuego hasta que hierva, retiramos del fuego y colamos,. Dejamos enfriar.
Para preparar la masa mezclamos en un bol grande los ingredientes secos a la excepción del azúcar glass, es decir, la harina, con la almendra molida, la levadura y el azúcar. Mezclamos bien, no es necesario tamizar.
Después agregamos la nata (crema de leche) infusionada y amasamos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Tapamos la masa y dejamos reposar media hora en el frigo.
Pasado el tiempo vamos cogiendo porciones de masa (de unos 25 - 30 gr) hacemos bolitas y pasamos por azúcar glass, quitamos el exceso, solo queremos que estén ligeramente rebozadas.
Vamos colocando sobre la bandeja de horno con papel y aplastamos un poquito, dejamos reposar otra media hora.
Pasado el tiempo introducimos en el horno precalentado a 200ºC durante 15 minutos.
Dejamos enfriar unos minutos sobre la bandeja y después en rejilla.


Fuente: este post proviene de Brujita en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Magdalenas de aceite y canela

Primera semana ya completa de la rutina, y los lunes de almuerzo toca cereales y que hay mejor que unas magdalenas caseras. Con tan sólo unos pocos ingredientes, naturales de todas las casas. Sin comp ...

Albóndigas agridulces con arroz

¿Que tal lleváis la vuelta a la normalidad tras las Navidades? En casa llevamos varios años que no hacemos muchos excesos, si es que cada vez se come y se bebe menos!! Lo importantes es juntarnos y ll ...

Bizcochitos de mandarina al cava

Pues nada, que ya estamos en Nochevieja, otro año que se termina y vamos a por el 2019 que seguro que nos depara también cosas interesantes. Creo que no hay nada mejor que finalizar el año y empezar o ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres anis bebida caliente ...

Té Chai

El Masala Chai es una bebida típica del sur de la India, es una mezcla de té negro con especias. Aunque en el oeste del país se elabora con té verde y se le añade almendra y algunas veces azafrán. La receta que traigo hoy es como un concentrado de Té Chai, puede consumirse frío o caliente, a mi me gusta mucho más en frío y con leche de soja, que es como lo venden en el Starbucks. El concentra ...

recetas postres

CHAI LATTE FRAPPÉ

Buenos días !!! vaya mes de retos que llevo, esto es un no parar. Y para terminar llega el reto que acudo puntualmente todos los 25 de cada mes. Es el #retoalfabetodulce que organiza Ana de Cook the cake. Este mes la encargada de elegir ingrediente recaía sobre Mª José de Sucreries passions. La letra elegida "T" así que eligió el Té como ingrediente. Ainsssssssssss que ingrediente, y sin ...

recetas postres bebidas chai latte ...

Chai Latte

¡Muy buenas! Hemos vuelto de las vacaciones de Semana Santa con las pilas cargadas a tope. Los que nos seguís en Instagram habéis visto que una de nosotras visitó no solo las playas de Portugal, sino muchos pueblos con encanto. Además, la otra parte de Lost in Cupcakes se ha dedicado a descansar, hacer mucho ejercicio y salir a dar paseos por la naturaleza (y yo en particular a coser y organizar c ...

general bebidas

Música y té Chai

¿Es hoy uno de esos días que te dan una mala noticia? ¿Te sientes más cansado de lo habitual? ¿No le encuentras mucho sentido a los proyectos que antes te parecían "la bomba"? ¿Echas de menos la presencia física de alguien muy querido? Si te sientes así hoy...¡Mímate! En mi opinión, vivir es ser testigo partícipe de la historia general y protagonista de nuestra historia personal. Por eso ...

bebida cocina hindú invierno ...

Masala chai

Desde abril estoy compartiendo con vosotros diferentes platos de la gastronomía de la India. Para diseñar nuestro menú hindú nos faltaría una bebida, que es lo que vamos a preparar hoy, una bebida típica del sur de la India, Masala chai. Se trata de una bebida elaborada con mezcla de té y especias, muy consumida por las clases populares y puede adquirirse por la calles a través de los vendedores ...

general a.- bebidas reto 52 weeks

Concentrado para Masala Chai

El masala chai es un té típico de la India, preparado con especias e infusionado en una mezcla de leche y agua Desde hace unos años el té chai se ha hecho super famoso, sobre todo gracias a Starbucks (no le quitemos merito). Ahora puedes comprarlo en bolsitas para infusionar e incluso en capsulas para las cafeteras Lo bueno de hacerlo en casa, en vez de comprarlo hecho, es que lo puedes preparar a ...

general chai magdalenas ...

Cupcakes de té chai y vainilla

Cupcakes de vainilla y té chai En invierno el chai latte es mi té favorito, con todas esas especias que te ayudan a entrar en calor, en cambio en verano prefiero el té moruno, ya que la hierbabuena es muy refrescante, y este es un té que gana mucho si lo bebes frió. Bueno pues estamos en invierno, en un invierno británico en el que para salir a la calle debes tener las ideas muy claras y un exceso ...

recetas postres chai como hacer cupcakes de vainilla chai latte ...

Cupcakes de vainilla chai latte

Lo prometido es deuda, y antes de Navidad estoy aquí. Y como os prometí, una receta que huele mucho a estas fiestas. Vamos, al menos a mi me trae un recuerdo muy navideño siempre que la preparo. No soy demasiado amante de las infusiones, pero cuando probé el chai latte con vainilla, ahí cambié de opinión. Quizá porque esta infusión va infusionada en leche, y no en agua, que quizá es por eso que no ...

Batidos De verano Helados ...

Batido de Te Chai

Si os gusta el te helado, en concreto el Te Chai Latte, este batido os va a dejar sin respiración porque me temo que os lo vais a querer tomar de un solo trago. Yo, sinceramente me he tenido que contener para no hacerlo, más que nada porque lo quería disfrutar un poco y también porque me lo tomé mientras charlaba con Luis en la cocina porque si me hubiera sentado en el ordenador como hago otras ve ...

general postres saludables postres

MUFFINS DE CHAI TEA SALUDABLES

La receta saludable de hoy tiene su historia, y es que fue un reto que me propuso una persona cuyo trabajo admiro mucho, la mente maestra detrás del blog Gastroglam, Daniella Hernandez. Se trata de unos muffins de chai tea saludables. Confieso que nunca había probado esta combinación, y esto fué lo que más me emocionó del reto, ya que me encanta la idea de probar nuevos sabores y aromas en la coci ...