Cocina

Que no te falte un perejil Idea guardada 1 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Champiñones a la Plancha

Mañana es domingo y parece que que un buen aperitivo es obligado.

Mientras terminamos de preparar la comida y acompañado de una cerveza bien fresquita o una copa de buen  vino, el aperitivo nos abre el apetito.

Pero... ¡ Cuidado ! 

A veces, empezamos con los aperitivos y no nos acordamos que después nos espera el plato principal. Por eso, para poder disfrutar de  todo,  creo que los entrantes  deben servirse en su justa medida para que el arroz, la paella, la carne o ese delicioso pescado al horno , no se quede abandonado en la cocina ni encima de la mesa y todos mirando con cara de susto y mano en la panza.

Por eso vamos  a ofrecer un aperitivo fácil de preparar, delicioso, ligero y muy sano que seguro será un acierto.

¿ Alguien se apunta ? 









INGREDIENTES




Las cantidades serán según comensales.




Champiñones de tamaño mediano

unas ramas de perejil

dientes de ajo

aceite de oliva 

sal gorda









PREPARACIÓN




Lava los bien los champiñones para quitar cualquier resto de tierra.

Quita los pies o tronco y ponlos a escurrir. Pon la plancha a calentar con fuego no demasiado fuerte.

Coloca encima los champiñones boca arriba y deja que se vayan asando poco a poco . Si el fuego es demasiado fuerte se quemarían por abajo antes de que se pusieran tiernos, 

No se les da la vuelta para que el caldo o jugo que va soltando el champiñón no se pierda ya que con su propio jugo queda delicioso.

Mientras tanto en un cuenco pon aceite de oliva y el perejil y los ajos picados. Reserva.

Cuando los champiñones estén tiernos, sácalos a una fuente de servir o bandeja. Pon un poco de sal en ellos y ve echando en cada uno una cucharadita del aceite con ajos y perejil reservado.














Fuente: este post proviene de Que no te falte un perejil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general

CHAMPIÑONES A LA PLANCHA

Cuando vi la entrada en el blog de María Dolores (Cuinant) con la propuesta de este concurso, me gustó la idea de participar.Me gusta que las bloggers formemos parte del día a día de la sociedad, que salgamos de nuestra casita y esta es una iniciativa preciosa así que,aquí estamos para echar una mano en la iniciativa. Con esta receta participo en el Concurso ?Recetas sanas, ligeras y equilibradas? ...

recetas de primeros

CHAMPIÑONES A LA PLANCHA RELLENOS DE angulas sucedáneas A LA BILBAINA

CHAMPIÑONES A LA PLANCHA RELLENOS DE GULAS A LA BILBAINA

Normal 0 21 La angula en el Norte de España es uno de los productos más tipicos, más valorados, más sabrosos y más caros del mercado, al igual que ocurrió con el chanquete en nuestras costas, poco a poco podría pasar a ser un pez "de vitrina", intocable, un recuerdo, una añoranza para los paladares y la gastronomía local y nacional. Quizás en menos tiempo del que ...

recetas de primeros verduras

Champiñones a la plancha con salsa de ajo.

Viernes... bien!!!! Direis que como exijo, que acabo de llegar de vacaciones y ya estoy celebrando el fin de semana... Pues bueno, tenéis razón, pero así soy yo. Es mejor ver la vida de color de rosa y mas si es viernes, recién llegados de vacaciones o no ¿verdad?. En fin, yo me lo guiso y yo me lo como...no me lío mas, y vamos con lo importante, que es la cocina. Hoy os traigo una recetita super ...

general aperitivos frutas ...

Cenita rica y ligera: 1º Champiñones rellenos 2º Gambas a la plancha / POSTRE: Fresas con nata.

Hola de nuevo!!! No os podeis imaginar el barullo de fotos que tengo en el ordenador esperando para subir al blog, y que no me pongo al día oye, qué rabia. Hoy os quiero enseñar una cenita que hice hace ya un par de meses, y es que los días en que Manuel no trabaja, que son pocos, aprovecho para preparar alguna cenita especial y disfrutarla en casa con un buen vino y una peli. No es fácil satisfac ...

general aperitivos y guarniciones champiñones ...

Champiñones a la griega

Este plato puede formar parte de un surtido de entremeses variados, o puede servirlo con carne y pescado. Ingredientes: 1 kg de champiñones pequeños 1 cebolla picada 1 diente de ajo, picado 500 g de tomates, sin piel y picados. Aceite, sal, tomillo, y albaca picada. Elaboración Calentar el aceite en una sartén y sofría la cebolla a fuego moderado unos 5 minutos, procurando no que se queme. Agreg ...

recetas de primeros

SETAS A LA PLANCHA.

Muy buenos días!!! Hoy os traigo una receta súper sencilla, sana y deliciosa. Con sólo 3 ingredientes y en 5 minutos tendréis un plato o una guarnición estupenda. Ya veréis que fácil... INGREDIENTES: - 300 gr de setas. - 3 dientes de ajo. - Perejil. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal. El aceite de ajo y perejil yo lo he hecho en la thermomix pero lo puedes hacer igualmente en el vaso ...

recetas de primeros cena entre amigos pescado

Gambones a la plancha

Típica receta de Navidad. En casa de mi madre es el plato que nunca puede faltar en estas fechas Yo el otro día vi estos gambones y no pude resistirme a comprarlos e intentar, siguiendo los pasos de mi madre, hacer la misma receta aunque como os podéis imaginar mi madre los hace mucho mejor INGREDIENTES ( 2 personas): PREPARACIÓN: En primer lugar deberéis dejar los gamb ...

hortalizas moluscos recetas de primeros

CALAMARES A LA PLANCHA

INGREDIENTES: Calamares (2 tubos) Ajos Perejil Vino blanco. Aceite Sal Tomate Lechuga PREPARACIÓN: El día antes de hacerlos, para que coja bastante sabor, preparamos un majado de ajos, perejil (me gusta dejarlo grandito, pero se hace picadito), y sal. Cuando esté lo mezclamos con un poco de aceite y vino blanco. Revolvemos bien y se lo echamos a los tubos de calamar. Guardamos en la nevera. Al ...

recetas de primeros

Tofu a la plancha

Hay muchas recetas que podemos hacer con tofu como estas hamburguesas o pinchitos. Pero si queréis iniciaros en el tofu os recomiendo empezar de la forma más sencilla, a la plancha. Hoy día ya se puede encontrar en muchos establecimientos por lo que no tenéis que ir a tiendas especializadas. Laminamos el tofu firme, no más de 1 cm. En una plancha o sartén con un poco de aceite de oliva a fueg ...

recetas de segundos carne a la plancha carne de res ...

Carne a la Plancha

Esta carne es deliciosa!! muy fácil de preparar y con los complementos adecuados será una verdadera maravilla, pues en pocos minutos la tienes lista y a comer!! Ingredientes: Tampiqueña de Res Sal Ahumada al gusto Pimienta al gusto Cebolla y ajo en polvo al gusto Salsa de Soya al gusto Cebolla Fileteada Chiles serranos al gusto Aceite Complementos: Aguacate, arroz, frijoles refritos, limo ...