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CHAMPIÑONES A LA PLANCHA





Cuando vi la entrada en el blog de María Dolores (Cuinant) con la propuesta de este concurso, me gustó la idea de participar.Me gusta que las bloggers formemos parte del día a día de la sociedad, que salgamos de nuestra casita y esta es una iniciativa preciosa así que,aquí estamos para echar una mano en la iniciativa.

Con esta receta participo en el Concurso ?Recetas sanas, ligeras y equilibradas? para celebrar el 30 Aniversario del Hospital General Universitario de Elda.



Ingredientes

Medio kilo de champiñones
Tres dientes de ajo
Unas hojas de perejil
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Sal Maldon

Preparación

Lavamos los champiñones , les quitamos el pie entero de manera que quede el sombrero hueco y secamos.
Salamos ligeramente y reservamos.
Picamos los dientes de ajo y el perejil,los machacamos en el mortero.
En el hueco de los champiñones ponemos un poquito de ajo y perejil.
Calentamos la plancha con un poquito de aceite y los hacemos durante unos 5 minutos.
Podemos emplatarlos sobre una rebanada de pan,en este caso, una chapata hecha en casa.
Terminamos con unas escamas de sal Maldon por encima.



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