Ingredientes
Rodaballo
Espárragos trigueros
Champiñones
Zanahoria
Pimiento rojo
Tomate
Aceite de oliva
Sal
Rodaballo a la plancha, preparación:
Cocinar este rodaballo a la plancha con verduras es muy sencillo, necesitamos una plancha y ganas de comer, ya que el rodaballo nos conviene comerlo lo más recién hecho posible, debemos ajustar los tiempos de cocción de ambas cosas, las verduras las pondremos por este orden, zanahoria, pimiento y espárrago lo primero; un poco después añadimos el tomate y los champiñones. Os recomiendo cortar todas las verduras en trozos igual que he hecho en el vídeo, para que todo se haga más o menos a la vez.
El pescado, si no lo tenemos limpio, lo limpiaremos tal como hago en el vídeo y lo cortaremos en trozos. Luego lo ponemos en una sartén a la vez que las verduras. Solo debemos esperar que los ingredientes estén cocinados para montar un plato y disfrutar con esta comida sana y apta para adelgazar. Este tipo de receta nos vale para cualquier pescado, yo elegí el rodaballo porque no es excesivamente conocido y lo creo muy interesante por la textura de su carne y su grato sabor, para mi gusto es uno de los mejores pescados, yo lo elijo cuando quiero celebrar algo, como el día de san rodaballo.
The post appeared first on Cocina familiar.
Te dejo otra receta en vídeo que te puede interesar.
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: