Mezzi Paccheri rellenos de rape y rodaballo con verduras asadas

El plato de hoy está elaborado con productos auténticamente italianos que fueron parte de una cesta de regalo de cumpleaños, cortesía de unos grandes amigos. Me encantan este tipo de regalos porque además de ser prácticos, demuestran (o al menos esa es mi opinión), que la gente se ha molestado en comprarte algo que saben que te gusta y que vas a disfrutar y en mi caso lo he hecho doblemente: degus ...

Brocheta de rape y gambas De nuevo es día 20 y de nuevo tocaría Desafío en la cocina, pero como muchos andamos de vacaciones el grupo se ha cerrado hasta septiembre aunque tenemos la libertad de preparar aquellas recetas de meses anteriores que se nos han quedado en el tintero, por ejemplo esta brocheta de rape. He elegido este desafío nº14 porque me he dedicado más a disfrutar del verano que a c ...

Ingredientes para 8 personas: 1 kilo de pasta Mezzi Paccheri, 900 gr. de calabaza, 3 salchichas, 150 gr. de boletus, 1 rodaja de puerro, 1 chalota, perejil, cebollino, 1/2 vaso de caldo vegetal, sal y aceite. Es la receta que preparé el domingo pasado con mi familia y según el parecido de 8 personas, ha sido uno de los mejores primero platos que habían comido: delicada, equilibrada en los sabores ...

Vídeo paso a paso Ingredientes Rodaballo Espárragos trigueros Champiñones Zanahoria Pimiento rojo Tomate Aceite de oliva Sal Rodaballo a la plancha, preparación: Cocinar este rodaballo a la plancha con verduras es muy sencillo, necesitamos una plancha y ganas de comer, ya que el rodaballo nos conviene comerlo lo más recién hecho posible, debemos ajustar los tiempos de cocción de ambas cosas, las ...

Para este San Valentín, hoy te sugiero estos paccheri. Son de origen napolitano. Es un macarrón grande, alargado, que cuando se cuece su tamaño crece el doble. Se comen rellenos, son muy sabrosos. También son muy fáciles de preparar. INGREDIENTES10 PACCHERI.1 MEDALLÓN DE SALMÓN.3 TOMATES.ALBAHACA PICADA.2 SETAS.1/2 CEBOLLA BLANCA.2 DIENTES DE AJOS.SAL Y PIMIENTA.ORÉGANO.1 HOJA DE LAUREL.TOMILLO. ...

Hace unos meses estuvimos en Italia y me encantaron la gran variedad de pastas que había, eso sí eran algo caras, no sólo en los mercados de los turistas, si no también en los propios supermercados. Pero hace poco encontré una oferta en Lidl de paccheri y no me pude resistir a comprarlos para utilizarlos en varias recetas.Ingredientes:- 5 paccheris por comensal (en este caso 10).- ...

Rodaballo a la plancha con verduras Rodaballo a la plancha con verduras ,historia:Rodaballo a la plancha, historia: En el día de hoy, tenemos un plato muy ligero, rodaballo con verduras a la plancha. El rodaballo es uno de esos pescados que no puedes pasar sin probarlo, vive en las costas atlántica y mediterránea, es un pescado plano de los que vive semi escondido en la arena del fondo y desde hac ...

Rodaballo al horno Este rodaballo al horno con verduras y patatas queda espectacular, con la carne muy jugosa y las patatas con un sabor delicioso. Una manera sana de comer pescado y preparar un plato ideal para toda la familia. Esta receta la podemos hacer para eventos especiales, comidas con amigos e incluso como plato principal en Navidad. Receta rodaballo al horno El rodaballo es un pescado pl ...

En otra ocasión ya os hablé de esta pasta italiana que me encanta y es muy fácil de manipular, te sirve para comerla sola o rellena y si tienes peques en casa seguro que les encanta. Ingredientes: - 5 paccheris por comensal (en este caso 10). - 1 lata de mejillones en escabeche. - 200 gramos de queso crema. - Tomate frito. - Queso rallado. - S ...

Ingredientes pasta con mejillones y sepias para 2 personas: 180 gr. de pasta mezzi paccheri o macarrones, 2 tentáculos de sepias, 30 mejillones, perejil, cúrcuma, vino blanco, cebolla  morada, 1 diente de ajo, sal y aceite. La pasta con mejillones y sepias, es una de las tantas combinaciones de pastas con pescados y marisco, siempre muy ricas y fáciles de hacer, aunque resultan o aparecen como pl ...