Ingredientes:
- 10 champiñones grandes.
- 4 pimientos rojos en tiras.
- Media cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 100 gramos de jamón.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
- Mayonesa con ajo o alioli.
Elaboración:
Limpiamos bien los champiñones y los ponemos en una sartén con un poco de aceite boca abajo. Saláis. Cuando estén cocinados les damos la vuelta y les dejamos un rato hasta que estén cocinados. Sacamos y reservamos en una bandeja apta para horno.
Mientras tanto picamos bien el ajo y la cebolla. En la misma sartén donde habéis cocinado los champiñones freír el ajo y la cebolla y cuando lleven un rato añadir los pimientos picaditos. Le dais varias vueltas y los echáis a un tazón donde se encuentra el jamón y le dais varias vueltas.
Rellenáis los champiñones con la mezcla anterior y les echáis una cucharada de postre por encima. Metéis a gratinar durante cinco minutos al horno a 200º y ya están listos para servir.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Fácil.