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Champiñones rellenos de champiñones y anchoas

Me encanta los champiñones, los puedes utilizar de tantas formas, en revueltos, a la plancha con unos ajitos y perejil, en guisos....... pero como mas me gustan son rellenos, como en esta receta que os traigo hoy de champiñones rellenos de tomate y anchoas, muy fáciles de hacer, porque en la cocina no hay que complicarse mucho para comer bien, espero que estés conmigo, pero eso si, estos champiñones tienen un sabor increíble.

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En el vídeo os explico el paso a paso de esta deliciosa receta, no os lo podéis perder. Si os gusta la receta y no queréis perderos ninguna receta mas, no olvidaros suscribirse a mi canal que es gratis y veras todas mis recetas, muchas gracias.

INGREDIENTES:
Champiñones.
Tomates.
Anchoas.
Sal.
Aceite de oliva.
Orégano.

PREPARACION:
1- Rayamos los tomates con un rayador (si veis el video, lo vais a ver todo mas claro), le ponemos un poco de sal.
2- Le quitamos el rabito a todos los champiñones, luego ponle un poco de sal.
3- Rellena los champiñones con el tomate rallado y luego ponlos dentro de la olla.
4- Ponle por encima el aceite de las anchoas y una anchoa, espolvorea con orégano. 
5- Tapamos con la tapadera, ponemos a temperatura alta durante 2:30 horas.
6- Una vez pasado este tiempo sacamos de la olla.

Os dejo 2 recetas mas de verduras para hacer en nuestra olla de cocción lenta (Crockpot), empezamos con una receta que en casa gusta mucho tanto a grande como a los mas pequeños es una receta de coliflor con tan solo 3 ingredientes.

Y por ultimo os dejo un plato tradicional muy saludable, son las conocidísimas alcachofas al Montilla, si aun no has probado las alcachofas hechas de esta manera, tienes que hacerlas, veras como te sorprende su sabor.

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