Cocina

Blog de filomena Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Charlota de frambuesa

Ingredientes para 4 comensales

Frambuesa 500 gr. gelatina sabor frambuesa 1 sobre bizcocho de soletilla 24 unidades nata líquida 1 taza leche 1/2 de taza azúcar glasé 2 cucharadas ron blanco 1/2 de taza

Imagen 0


Lavar las frambuesas en un colador puesto bajo el grifo, escurrir muy bien y secar cuidadosamente con papel absorbente. Preparar la gelatina siguiendo las instrucciones del fabricante, pero utilizando la mitad del líquido indicado. Pasar las 3/4 partes de las frambuesas por la batidora, hasta que quede un puré fino y el resto reservarlo para decorar.

Montar la nata con el azúcar. Mezclar la nata con el puré de frambuesa y la gelatina, con movimientos envolventes para que la nata no se baje.

Forrar un molde alto con papel de aluminio y colocar la mitad de los bizcochos humedecidos en ron y leche. Trocear el resto de los bizcochos, humedecerlos e ir alternando capas de bizcochos y de crema de frambuesas. Terminar con crema. Dejar en el frigorífico durante 6-8 horas, hasta que cuaje. Desmoldar con cuidado y adornar con las frambuesas reservadas.

Fuente: Cocinavino.com
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres receta internacional ...

Charlota de moras

Ingredientes para 4 comensales Bizcocho de soletilla 150 gr. mora 250 gr. huevo 1 unidad leche 1 taza maicena 1 cucharada azúcar 2 cucharadas ralladura de naranja 1/2 unidades zumo de naranja 1/2 unidades nata líquida 1 taza gelatina de frambuesa 2 cucharadas Batir en un cazo el huevo con el azúcar y la maicena y agregarle la leche poco a poco. Acercar el cazo al fuego sin dejar de mover hasta q ...

recetas postres receta internacional ...

Charlota de naranja

Ingredientes para 6 comensales Bizcocho de soletilla 10 unidades naranja 2 unidades leche 1 taza yemas de huevo 3 unidades azúcar 160 gr. lámina de gelatina 3 unidades nata líquida 200 gr. mantequilla 10 gr. agua 1,1/2 de taza Poner la gelatina en agua fría. Retirar la corteza de una naranja y cortarla en daditos. Exprimir la naranja. Engrasar un molde de charlota la mantequilla. Embeber los biz ...

recetas postres microondas ...

Charlota de castañas y café

Ingredientes para 6 comensales Bizcocho de soletilla 14 unidades castañas 1/2 kg. café instantaneo 1/2 de taza brandy 1/2 de taza chocolate fondant 150 gr. azúcar 100 gr. mantequilla 50 gr. Remojar ligeramente los bizcochos en el brandy y agregar un poco de café. Elegir un molde de charlota y tapizar su interior con los bizcochos remojados. Reservar, troceados, los bizcochos que no puedan coloca ...

recetas dulces dulce dulces para sorprender ...

Charlota de frambuesa

¡Hola de nuevo! En este 2016 espero inspiraros con muchas ideas de DIY, decoración y recetas. Empezamos este nuevo año con esta receta, tan sencilla pero a la vez tan llamativa y rica. Una Charlota y os muestro paso a paso como se hace. Espero que os guste y que como siempre la compartáis con los que más queráis. CHARLOTA DE FRAMBUESA Ingredientes 200 ml de nata para montar 1 tarrina de queso crem ...

frambuesas charlota bizcocho ...

Charlota de frambuesas

Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de junio nos invita a preparar un clásico francés, la Charlotta. Aunque conocía este postre no lo había hecho nunca, y como para todo hay una primera vez me puse a ello el fin de semana pasado. Tenia 1/2 k de frambuesas en el congelador y todos los ingredientes básicos de la receta así que solo tuve que hacer algunos cambios con respecto a la f ...

recetas postres receta internacional ...

Charlota de plátanos

Ingredientes para 6 comensales Bizcocho de soletilla 18 unidades yemas de huevo 3 unidades leche 1,1/2 de taza azúcar 1 taza maicena 2 cucharadas plátanos 5 unidades ron 4 cucharadas leche 6 cucharadas crema catalana 1 taza esencia de vainilla Pelar los plátanos, quitarles todas las hebras que tengan alrededor y cortarlos en rodajas finas sobre una tabla, procurando que todas tengan aproximadame ...

general yogur con frambuesas yogur con salsa de frambuesa

- YOGUR CON CREMA DE FRAMBUESA. -

- Que decir sobre la receta: Esta receta la podemos hacer con infinidad de frutas según el dulzor de la fruta elegida pondremos mas o menos azúcar. Pero todas las variantes serán excelentes solo elegiremos la que mas nos guste o todassss!!! Ingredientes: - 400 gr de frambuesas. - 4 hojas de gelatina. - 120 gr de azúcar. - 150 ml de nata para montar de la nevera. - 1 yogur natural azucarado. Paso ...

recetas postres tarta ...

Tarta de frambuesa y chocolate

Ingredientes para 4 comensalesMasa brisa 1 paquete leche 1 vaso azúcar 3 cucharadas maizena 1 cucharada frambuesa 400 gr. queso de untar azúcar 1/3 de taza estracto de vainilla 1/2 de cucharada nata montada 1 vaso chocolate puro 1/2 de tableta mantequilla 3 cucharadas Cocer la masa brisa extendida en un molde previamente untado de mantequilla. Dejar enfriar. Poner en un cazo la leche, el a ...

DESAFIO EN LA COCINA POSTRES

Flotatina de queso y frambuesa

El reto de este mes en el que el desafío cumple 5 años era un postre que parece muy fácil pero que tiene su dificultad, había que realizar una gelatina flotante o flotatina. Yo prepare una de frambuesa y queso. Ingredientes: 1 gelatina sabor frambuesa. Agua para la gelatina. 2 sobres de gelatina en polvo sin sabor 1 taza de agua 360 g de leche evaporada 380 g de leche condensada 200 g queso filad ...

tartas recetas postres

Tarta mousse de frambuesa.

Esta tarta es una maravilla. No es nada empalagosa, tiene un toque ácido y es muy refrescante. Lo cual la hace muy apropiada para estos tiempos en los que empieza a apretar el calor. Hace ya un tiempo que estaba pensando en usar frambuesas para elaborar un postre pero hasta que no ha empezado el buen tiempo no ha habido modo de encontrarlas por ningún supermercado. Ahora sí y ya están aquí llegand ...