Cake Designs Idea guardada 542 veces
La valoración media de 912 personas es: Excelente

Cheesecake con gelatina de fresas sin horno

Tarteritos, por fin se acerca el verano y ya es hora de sacar las recetas más fresquitas para que compartas con tu familia y amigos. El año pasado compartimos en nuestra página de facebook un vídeo de un cheesecake sin horno que tenía muy buena pinta y eso nos animó a crear nuestra propia receta, un delicioso cheesecake con gelatina de fresas sin horno.

Como se trataba de un cheesecake sin horno, es decir, que la receta incluía gelatina, se me ocurrió combinarlo con una cobertura de gelatina de fresa y fresas naturales.

El resultado es un postre muy fresco que les va a encantar a todos tus invitados. En mi caso, lo preparé para una reunión familiar y tengo que decir que no sobró ni un trozo. Es un postre nada empalagoso por lo que tus invitados no te van a poner mala cara si les sirves un gran trozo.

¿Te apetece probarlo?

Receta del cheesecake con gelatina de fresas sin horno

Cheesecake con gelatina de fresas sin horno
Ingredientes para un molde de 26 cm.

Base de galletas María
1 paquete y medio de galletas maría
100 grs. de mantequilla derretida
50 grs. de agua
2 cucharadas de azúcar

Preparación:
Triturar las galletas, mezclarlas con la mantequilla y el agua hasta formar una pasta y ponerla de base en el molde.

Relleno del Cheesecake
Parte 1:
500 grs. de queso crema
500 grs. de nata (crema de leche) para montar
200 grs. de azúcar

La preparación del relleno es muy sencilla pero tenemos que dividirla en dos partes. Primero vamos a mezclar el queso crema con la nata (crema de leche) para montar y el azúcar y lo vamos a calentar un poquito para que esté tibia la mezcla. Puede calentarse en microondas o en una olla.

Parte 2:
25 grs. de gelatina neutra
60 grs. de agua

Ponemos la gelatina con el agua para que se hidrate durante 10 minutos. Luego la calentamos unos segundos en el microondas hasta que se derrita.

Finalmente unimos la gelatina con la mezcla del queso que ya habíamos preparado y lo ponemos sobre la galleta en el molde. Ahora hay que dejarlo 2 horas en el frigorífico antes de poner la cobertura de fresas.

Cobertura de gelatina de fresas
250 grs. de fresas
1 sobre de gelatina con sabor a fresa
200 grs. de agua tibia

Disolvemos el sobre de gelatina en los 200 gramos de agua tibia. Calentamos en una olla hasta que se disuelva bien y luego lo dejamos reposar.

Cuando esté a temperatura ambiente, pondremos sobre la tarta una capa muy delgada de gelatina y decoramos con fresas cortadas a la mitad. Dejaremos enfriar en el frigorífico durante 15 minutos y luego cubriremos con el resto de la gelatina. De este modo no quedarán las fresas flotando en el líquido.

Ahora solo queda dejarlo enfriar durante al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.

¿Te animas a probarla?

Si te ha gustado esta receta, te recomendamos que le eches un vistazo a este delicioso Cheesecake de Mango o a esta Tarta de Plátano sin horno.


Fuente: este post proviene de Cake Designs, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta y mesa dulce de juego de tronos

¿Ya estás listo para empezar la nueva temporada de Juego de tronos? Nosotros quisimos aprovechar el estreno para hacer una tarta y mesa dulce de juego de tronos y el resultado nos encantó. Si nos sigu ...

Mesas dulces para comuniones 2019

La semana pasada escribimos un post en el que te dábamos muchas ideas para elegir la tarta para la primera comunión de tu peque y hoy queremos darte ideas de mesas dulces para comuniones. La mesa dulc ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres celebraciones cumpleaños ...

Cheesecake de Chocolate Blanco y Fresas (sin horno)

Hace un para de semanas fue mi cumpleaños, y como llevaba ya un tiempo con unas ganas tremendas de comer Tarta de Queso, decidí hacer un Cheesecake de Chocolate Blanco y Fresas. De aquel experimento salió algo así como una mousse de sabor muy rico pero que se fue desintegrando en minutos nada más ponerle las fresas y la mermelada encima. De hecho, a duras penas sobrevivió una triste vela sobre ell ...

recetas postres

Cheesecake de fresas sin horno

Cheesecake de fresas sin horno Este año estoy aprovechando muy bien la temporada de fresas, ¡es que son tan ricas! Al principio de la temporada están caras pero ahora, las puedes encontrar baratísimas en el mercado así que ¡a aprovechar! Hace unos días publiqué la deliciosa galette de fresas que tuvo muchísimo éxito y me dió ganas de preparar otro pastel de fresas, pero de gelatina esta vez, ¡po ...

cheese cake sin horno tarta de queso ...

Cheesecake con fresas

Hola! Todos sabemos que cuando hace calor lo que menos nos apetece es meternos en la cocina y ponernos a cocinar con el horno o con la vitro, porque si la cocina suele ser el sitio más caluroso de la casa si empezamos a encender electrodomésticos que desprenden calor ya ni te cuento. Por eso la receta de hoy no sólo es muy fresquita sino que además se hace sin horno!! Así que no me enrollo más y v ...

Postres cheesecake postres ...

Cheesecake de piña {sin horno}

Si buscáis un postre fresco, este Cheesecake de Piña es ideal, porque además, no lleva horno!!! La temporada de verano no tiene por qué alejarnos de los ricos postres, y menos de los irresistibles cheesecakes. Por tanto, esta versión, sin horneado, es simplemente perfecta. La piña es una de mis frutas preferidas, y ya sabéis que tiene múltiples beneficios para la salud. Además de ser utilizada al ...

Cheesecake Cheesecake de piña Piña ...

Cheesecake de piña sin horno

Cheesecake de piña sin horno Si buscas una receta de cheesecake fresquita y rápida, ésta sin duda es la tuya. Para preparar esta tarta de queso de piña sin horno, solo he utilizado la batidora de vaso, el microondas y poco más de media hora de tiempo. Ingredientes cheesecake de piña sin horno Base - 200 gr de galletas (yo he usado unas de las de dibujitos para niños, pero puedes usar María, diges ...

CHEESECAKES DESAYUNOS/MERIENDAS/SNACKS FESTIVIDADES ...

Cheesecake de San Valentin sin horno

Cheesecake de San Valentin sin horno Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 150g de queso proteínico untable Eatlean  500g de queso fresco batido 0%  200ml de bebida vegetal de soja sin azúcares añadidos  5 láminas de gelatina neutra  Frutos rojos  2 Cucharadas de sirope de dátil casero Proceso: Ponemos a hidratar las láminas de gelatina en agua fría. Mientras añadimos a ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Frutas ...

Tarta de fresas sin horno

Vídeo receta de la tarta de fresas sin horno: Tarta de fresas sin horno Dificultad: fácil            Raciones: 10 – 12 porciones          Tiempo: 30- 40 minutos más refrigeración Ingredientes para un molde desmoldable de 20 – 24 cm: 180 gr de galletas tipo Digestive 50 gr de mantequilla 1/2 kg de fresas 150 gr de azúcar El zumo de 1/2 limón 8 gr de gelatina en polvo o 4 hojas de gela ...

reto facilisimo recetas con frutos rojos recetas con frutas ...

Cheesecake con frutos rojos

La cheesecake con frutos rojos es un postre muy gustoso y muy apreciado mas si se realiza sin el uso del horno: un delicioso refrigerio Tiene un sabor cremoso y sabroso, los arándanos y las fresas le dan un toque apetecible y un sabor particular. Esta cheesecake de frutos rojos puedes prepararla utilizando un molde de pastel o moldes pequeños de muffins para hacer porciones individuales dependie ...

gelatina de fresas postres dulces ...

GELATINA CON FRESAS Y MANZANA

GELATINA CON FRESAS Y MANZANA: INGREDIENTES: 1 Sobre de gelatina de fresa Fresas Manzana golden Virutas de colores DESARROLLO DE LA RECETA: Muy sencillita hacemos la gelatina de fresa según indicaciones de cada fabricante, la vertemos, introducimos las fresas y la manzana troceada y añadimos las virutas. Yo, cuando cuezo el agua para hacer la gelatina, añado una barrita de canela para que tome sa ...

Pasteles Postres Tartas

Cheesecake sin horno

Cheesecake sin horno Para hoy tenemos este delicioso Cheesecake, también conocido como Tarta de queso,lo mejor de esta receta es que se puede preparar de manera rápida, fácil y lo mejor de todo es que ¡no necesitamos utilizar el horno! Así que es ideal para prepararla con niños pequeños, pasaréis un buen rato! ¡Ojo! todos los ingredientes son utilizados para un molde de 17cm si quieres hacer una m ...