Cake Designs Idea guardada 229 veces
La valoración media de 257 personas es: Excelente

Cheesecake con gelatina de fresas sin horno

Tarteritos, por fin se acerca el verano y ya es hora de sacar las recetas más fresquitas para que compartas con tu familia y amigos. El año pasado compartimos en nuestra página de facebook un vídeo de un cheesecake sin horno que tenía muy buena pinta y eso nos animó a crear nuestra propia receta, un delicioso cheesecake con gelatina de fresas sin horno.

Como se trataba de un cheesecake sin horno, es decir, que la receta incluía gelatina, se me ocurrió combinarlo con una cobertura de gelatina de fresa y fresas naturales.

El resultado es un postre muy fresco que les va a encantar a todos tus invitados. En mi caso, lo preparé para una reunión familiar y tengo que decir que no sobró ni un trozo. Es un postre nada empalagoso por lo que tus invitados no te van a poner mala cara si les sirves un gran trozo.

¿Te apetece probarlo?

Receta del cheesecake con gelatina de fresas sin horno

Cheesecake con gelatina de fresas sin horno
Ingredientes para un molde de 26 cm.

Base de galletas María
1 paquete y medio de galletas maría
100 grs. de mantequilla derretida
50 grs. de agua
2 cucharadas de azúcar

Preparación:
Triturar las galletas, mezclarlas con la mantequilla y el agua hasta formar una pasta y ponerla de base en el molde.

Relleno del Cheesecake
Parte 1:
500 grs. de queso crema
500 grs. de nata (crema de leche) para montar
200 grs. de azúcar

La preparación del relleno es muy sencilla pero tenemos que dividirla en dos partes. Primero vamos a mezclar el queso crema con la nata (crema de leche) para montar y el azúcar y lo vamos a calentar un poquito para que esté tibia la mezcla. Puede calentarse en microondas o en una olla.

Parte 2:
25 grs. de gelatina neutra
60 grs. de agua

Ponemos la gelatina con el agua para que se hidrate durante 10 minutos. Luego la calentamos unos segundos en el microondas hasta que se derrita.

Finalmente unimos la gelatina con la mezcla del queso que ya habíamos preparado y lo ponemos sobre la galleta en el molde. Ahora hay que dejarlo 2 horas en el frigorífico antes de poner la cobertura de fresas.

Cobertura de gelatina de fresas
250 grs. de fresas
1 sobre de gelatina con sabor a fresa
200 grs. de agua tibia

Disolvemos el sobre de gelatina en los 200 gramos de agua tibia. Calentamos en una olla hasta que se disuelva bien y luego lo dejamos reposar.

Cuando esté a temperatura ambiente, pondremos sobre la tarta una capa muy delgada de gelatina y decoramos con fresas cortadas a la mitad. Dejaremos enfriar en el frigorífico durante 15 minutos y luego cubriremos con el resto de la gelatina. De este modo no quedarán las fresas flotando en el líquido.

Ahora solo queda dejarlo enfriar durante al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.

¿Te animas a probarla?

Si te ha gustado esta receta, te recomendamos que le eches un vistazo a este delicioso Cheesecake de Mango o a esta Tarta de Plátano sin horno.


Fuente: este post proviene de Cake Designs, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta y mesa dulce de juego de tronos

¿Ya estás listo para empezar la nueva temporada de Juego de tronos? Nosotros quisimos aprovechar el estreno para hacer una tarta y mesa dulce de juego de tronos y el resultado nos encantó. Si nos sigu ...

Mesas dulces para comuniones 2019

La semana pasada escribimos un post en el que te dábamos muchas ideas para elegir la tarta para la primera comunión de tu peque y hoy queremos darte ideas de mesas dulces para comuniones. La mesa dulc ...

Tarta de manzana alemana

Tarterito, pronto volveremos al canal con nuevas recetas súper sencillas para que prepares en casa tú también pero antes queríamos compartir en el blog la última receta que preparamos. Se trata de una ...

Recomendamos

Relacionado

general tartas

Cheesecake de Oreo {Sin Horno}

Parece ser que ayer fue el día del cheesecake!!! Y yo sin enterarme. Pero casualidades de la vida que aunque con retraso hoy os traigo una receta de tarta de queso y oreo que está de escándalo. El cheesecake de hoy es muy sencillo, no necesita horneado lo que lo hace ideal para el verano. En 4 horas está listo para tomar aunque os recomiendo hacerlo de un día para otro, estará mucho más rico. Para ...

recetas postres casero chocolate

Cheesecake de chocolate sin horno

INGREDIENTES Cheesecake de chocolate sin horno 400 grs. de galletas de chocolate 75 grs. de mantequilla 800 grs. de queso crema o mascarpone 2 cucharadas colmadas de azúcar glass 100 grs. de chocolate negro 300 grs. de chocolate con leche 100 grs. de chocolate blanco PREPARACIÓN Cheesecake de chocolate sin horno En primer lugar vamos a preparar la base de galleta. Mezclamos la mantequiila con la ...

recetas postres celebraciones cumpleaños ...

Cheesecake de Chocolate Blanco y Fresas (sin horno)

Hace un para de semanas fue mi cumpleaños, y como llevaba ya un tiempo con unas ganas tremendas de comer Tarta de Queso, decidí hacer un Cheesecake de Chocolate Blanco y Fresas. De aquel experimento salió algo así como una mousse de sabor muy rico pero que se fue desintegrando en minutos nada más ponerle las fresas y la mermelada encima. De hecho, a duras penas sobrevivió una triste vela sobre ell ...

recetas postres cheesecake oreo ...

Cheesecake de Oreo sin horno

Hola!! Para el cumple de mi hermana quería hacer algo diferente por cambiar un poquito y para poder probar recetas nuevas. Estuve dándole muchas vueltas, tenía que buscar algo rápido porque no tenía mucho rato para prepararlo y que tampoco fuera una cosa exagerada de pastel que era solo para 5...y al final di con una receta que en 30 min estaba casi lista! Se trata de una receta que encontré en el ...

recetas postres

Cheesecake de fresas sin horno

Cheesecake de fresas sin horno Este año estoy aprovechando muy bien la temporada de fresas, ¡es que son tan ricas! Al principio de la temporada están caras pero ahora, las puedes encontrar baratísimas en el mercado así que ¡a aprovechar! Hace unos días publiqué la deliciosa galette de fresas que tuvo muchísimo éxito y me dió ganas de preparar otro pastel de fresas, pero de gelatina esta vez, ¡po ...

Pasteles Postres Tartas

Cheesecake sin horno

Cheesecake sin horno Para hoy tenemos este delicioso Cheesecake, también conocido como Tarta de queso,lo mejor de esta receta es que se puede preparar de manera rápida, fácil y lo mejor de todo es que ¡no necesitamos utilizar el horno! Así que es ideal para prepararla con niños pequeños, pasaréis un buen rato! ¡Ojo! todos los ingredientes son utilizados para un molde de 17cm si quieres hacer una m ...

Cheesecake sin horno - Pastel de queso sin horno

Este cheesecake sin horno o conocido también como pastel de queso sin cocción, es realmente exquisito y muy fácil de preparar. Esta es la receta perfecta para cuando estás buscando un postre fácil de preparar y rico. Con una base de galletas de chocolate y la crema de un sabor único hacen que este postre sea un éxito. MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO Suscríbete gratis a mi canal de YouTube hacie ...

general cheesecake oreo ...

Cheesecake de Oreo sin horno

Hola!! Para el cumple de mi hermana quería hacer algo diferente por cambiar un poquito y para poder probar recetas nuevas. Estuve dándole muchas vueltas, tenía que buscar algo rápido porque no tenía mucho rato para prepararlo y que tampoco fuera una cosa exagerada de pastel que era solo para 5...y al final di con una receta que en 30 min estaba casi lista! Se trata de una receta que encontré en el ...

Cheesecake Cheesecake de piña Piña ...

Cheesecake de piña sin horno

Cheesecake de piña sin horno Si buscas una receta de cheesecake fresquita y rápida, ésta sin duda es la tuya. Para preparar esta tarta de queso de piña sin horno, solo he utilizado la batidora de vaso, el microondas y poco más de media hora de tiempo. Ingredientes cheesecake de piña sin horno Base - 200 gr de galletas (yo he usado unas de las de dibujitos para niños, pero puedes usar María, diges ...

Cheesecake de mango, tarta fría sin horno

Cheesecake de mango, tarta fría sin horno Cheesecake de mango, tarta fría sin horno ,historia: La receta de hoy es de lo mejorcito que vais a encontrar en cuanto a tartas sin horno se refiere. Es un delicioso cheesecake de mango, la clásica preparación de la base de galleta y la mezcla con queso de untar, rematada con una deliciosa mermelada de mango casera. Para hacer la tarta, os recomiendo utii ...