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Cheesecake de Oreo ¡tu nuevo postre favorito!

Nos gusta mucho comer cheesecake y también las galletitas Oreo, así que nos preguntamos ¿qué pasa si combinamos estos dos sabores? El resultado es esta receta de Cheesecake de Oreo, una combinación INCREÍBLE que no podés dejar de hacer hoy mismo.

No nos gusta exagerar (?) pero esta receta te va a cambiar la vida. Así de rica es. Como siempre en Tenedor Libre, te vamos a guiar en el paso a paso con nuestro video explicativo, para que puedas cocinar la receta aclarando tus dudas y sorprender a todos con tus nuevas habilidades. Animate a hacer ¡cocinamos juntos!

Estos van a ser los ingredientes a utilizar

150gr de galletitas Oreo

50 gr de manteca

2 huevos

400 gr de queso crema

200 cc de crema de leche

200 gr de azúcar

1 cucharadita de almidón de maíz

Mermelada de frutos rojos/ arándanos con manzana/ frutilla o la que tengas (nosotros usamos la de The Preserves Co.)

Cómo hacer cheesecake de Oreo: la guía paso a paso

Para hacer la masa, primero que nada colocamos las galletitas en una procesadora y las picamos.

Colocamos en un bowl y agregamos la manteca, esto tiene que quedar como un arenado.

Una vez logrado, la volcamos en un molde y presionamos haciendo la base de lo que será la torta. Llevamos a horno medio por unos 10 minutos.

Para el relleno, colocamos en un bowl el queso crema y vamos integrando en dos o tres veces el azúcar.

Con ayuda de un batidor agregamos crema de leche, batimos un poco más y sumamos los huevos.

Agregamos almidón de maíz (podés disolver con un poco de crema para evitar grumos) y tenemos listo el relleno.

Vertemos el contenido sobre la base de galletitas y llevamos a cocinar en un horno medio por unos 55 a 60 minutos.

Antes de servir, colocá como cobertura en la superficie la mermelada o dulce arándanos y manzana ¡te va a quedar una cheesecake de Oreo espectacular!

¿Qué pasa si combinamos cheesecake con @OreoArgentina?
La respuesta es esta receta → https://t.co/MiCe8H37Ok pic.twitter.com/gJFY2pLItP

— Tenedor Libre (@TenedorLibreOK) March 31, 2016

Datos y tips:

Cuando terminamos de cocinar la torta, lo mejor es que dejes que se enfríe en el horno, así evitas que se agriete.

Si la mermelada o dulce esta muy compacta, antes de cubrir la torta mezclala con un poco de agua, así es más fácil esparcirla por la superficie.

Si te sobraron galletitas, pone adentro del relleno antes de llevar al horno, es una muy rica sorpresa.

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y experimentando en la cocina. Si te gusto esta receta para hacer cheesecake de Oreo, probá, quedan muy bien como el postre para unas deliciosas berenjenas a la napolitana.

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