Cheesecake Proteica sin Azúcar y con Sucralín

Aquí tienes una Cheesecake para volverse locos de verdad, tanto por su textura como por su sabor, pero supongo que por el título, ya habrás adivinado lo mejor de esta receta..., que es casi todo proteína, prácticamente tiene cero de grasa y por si fuera poco no le pondremos nada de azúcares añadidos, ya que usaremos el nuevo endulzante Sucralín, que tiene todo el sabor del azúcar con cero calorías y nos permite hacer platos horneados, ya que soporta altas temperaturas sin degradarse. Sucralín, lo venden en varios formatos, pero para esta receta lo usaremos en polvo, ya que así le dará aún más consistencia a la cheesecake.

El Sucralín se puede comprar en España en Carrefour, Supersol, Leclerc, Makro y Supermercados Sánchez Romero.

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En esta receta con muy poco esfuerzo nos montamos un postre saludable, de lujo y sin nada que envidiar a otros más elevados de calorías, grasas y azúcares.

Mira el vídeo para seguir los pasos:


*** INGREDIENTES ***

500 gr. Queso Quark 0%

2 Huevos

4 Claras de huevo

150 gr. Yogurt Natural Desnatado

3 Cucharadas de Harina Integral de Espelta

8 Cucharaditas de Sucralín o el Endulzante que prefieras

Rayadura de la piel de un Limón

Zumo de medio Limón

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