Chiacchiere

¡Hola!
Hoy toca receta dulce para el Reto Cocina Regional Italiana - Emilia Romagna, que organiza Maggie del blog elcajondesastredemaggie. Chiacchiere (significa conversación) es un postre italiano muy fácil de hacer, con ingredientes que tenemos en casa y gusta a todo el mundo. Típico de carnaval y muy parecido a estos gróstoli que hice hace un tiempo. Muchas veces he contado que la gastronomía Argentina está mayoritariamente influenciada por la cocina italiana y española y en casa de mis padres siempre prevaleció la vena italiana, además los cuatro abuelos de mi esposo eran italianos, así que cuando tengo que hacer alguna receta para este Reto, esperan ansiosos a ver qué toca, jajajajaja. Las palabras de Héctor cuando la probó fueron, se parecen a los gróstoli que hacía mi nonaaaaaaa y quedé más feliz que una perdíz, jajajaj...



Esta es la receta original:


Y esta es mi versión:
200 gr. de harina común
40 gr. de azúcar
1 pizca de sal
1 huevo batido
25 gr. de mantequilla derretida
1 cucharada de ron con canela
1/2 cucharita de canela en polvo
Azúcar glas para decorar
Aceite para cocinarlos
Colocar en un bol la harina, la sal y el azúcar. Mezclar bien. Hacer un hueco en el centro y añadir el huevo batido, la mantequilla derretida, el ron y la canela en polvo. Mezclar bien y unir hasta formar una masa que no se pegue a los dedos. Volcar en la encimera (mesada) enharinada y amasar unos minutos. Colocar en el bol y cubrir con un paño. Dejar descansar durante 30 minutos.


Una vez transcurrido el tiempo, estirar la masa con rodillo y cortar de la forma deseada.
Cocinar en abundante aceite caliente aproximadamente un minuto y medio de cada lado o hasta que se doren. Escurrir el aceite sobre papel de cocina.


Espolvorear con azúcar glas y disfrutar.




Ya saben que adoro la canela y de más está decir que quedaron fabulosas, jajajaja.
Aquí pueden ver las recetas de los demás participantes.
¡Hasta la próxima!
¡Sean felices!
Rosi
Fuente: este post proviene de Mi mundo Pinkcake, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola chicas y chicos! amigos de la buena cocina hoy les traigo una deliciosa receta de ñoquis rellenos que combina tres ingredientes deliciosos, pasta, verdura y queso, mmmm... En casa siempre tirunf ...

¡Hola! Hoy le toca el turno a una recopilación de recetas con macarrones, esa pasta seca tan socorrida que no falta en ninguna casa porque siempre nos resuelve una comida rápida y rica. Gusta a niños ...

¡Hola! Hoy aprenderemos a preparar un rico pan integral con queso bastante sencillo de preparar. Me gusta mucho saborizar mis panes y en este pan integral con queso lo hice agregándole dados de queso ...

Hola, aunque por el hemisferio norte ha comenzado el otoño hace varios días, por el sur de España no había asomado la naríz hasta hace dos días, que ha llovido todo el día y la temperatura ha bajado u ...

Recomendamos

Relacionado

Paso a Paso Recetas Videos ...

Chiacchiere es una receta italiana típica de la época de carnaval. La misma receta puede tener otros nombres y variar en el licor que se utiliza dependiendo de cad región donde se elabora. Hoy nosotros les motramos cómo hacer estos Chiacchiere con Limoncello (Licor de Limón). Conseguí Azúcar Impalpable c/n Aceite o Grasa para freir Obtenés entre 10 y 12 Chiacchiere ideales para disfrutar solos o ...

recetas postres frutas y postres cocina italiana ...

Ingredientes: 500 gr. de harina, 100 ml de leche, 2 huevos, 40 gr. de azúcar, 4 gr. de levadura de repostería, 50 gr. de mantequilla, 1 chupito de orujo, pizca de sal, cascara de limón rallado, azúcar glass. Un pastel de carnaval, típico de Italia, originario de Roma, difundido con diferentes nombres en el resto de Italia y del mundo sucesivamente. Se puede freír o hornear (aquí más recetas de po ...

niños postres thermomix ...

En carnaval en Italia no pueden faltar chiacchiere. Cuando llega el carnaval toda Italia se viste de colores y tradiciones. Cada lugar tiene sus mascaras y su forma especial de celebrar estas fiestas, pero da igual donde estemos porque no faltarán las chiacchiere, en español se llamarian charlas. Creo que es la receta italiana más común para estas fiestas. Eso si, en cada lugar tienen un nombre di ...

dulces chiacchiere chiacchiere ingredientes ...

¿Cuál el dulce de carnaval italiano mas famoso? Se llaman chiacchiere bugie o frappe. Juntos con las castagnole, las chiacchiere son entre las recetas italianas de carnaval mas famosas. Charlas es esto lo que significa la palabra “chiacchiere” en italiano. Super crujientes y sabrosas, las charlas se pueden preparar fritas o al horno. En esta receta te enseñaré a preparar ambas versione ...

chiacchiere para carnaval recetas postres

hola,quiero presentar un postre tipico Italiano para los dias de carnaval...se llaman: Chiacchiere (kiakiere) Ingredientes: 500gr Harina 1 huevo y 2 llemas 30gr mantequilla 1 cuchara azucar rallar,piel de un limon pizquita de sal 1 baso vino blanco medio sobre de levadura para postres azucar glasse preparacion: en un bol introducir todos los ingredientes, la mantequilla mejor derretida a baño mari ...

postres aceite grappa ...

A veces hay recetas que intentamos reproducirlas por los recuerdos, por los momentos vividos, eso es lo que nos pasa con los Chiacchiere, Cenci como los llaman en Florencia.  El recuerdo quedó tan fijo que año tras año, intentamos reproducir el recuerdo de estos dulces.  En este intento, cada mes me repaso todas las revistas de recetas italianas que caen en mis manos y en éste último mes he encont ...

Niños Postres Thermomix ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Rosquillas de manzana, un postre para todas las ocasiones Las rosquillas de manzana son un postre facilísimo y delicioso. Esta es una receta tradicional italiana de la zona del Trentino pero con los años ha conquistado todo el territorio naciona ...

postres postres italianos repostreria italiana ...

La comida italiana es conocida a nivel mundial como, principalmente por sus pastas y comidas saladas, pero si hablamos de postres esta comida es muy buena en lo que concierne a talento de cocina. ¿¿Damos un paseo por la repostería italiana?? Hoy os enseño unos cuantos postres y dulces de mi blog típicos de Italia, más allá del archiconocido tiramisú, y sin movernos de casa. Espero que os gusten. ...

recetas de primeros recetas caseras recetas italianas ...

¡Hola! Hoy les traigo la receta salada para el Reto Cocina Regional Italiana-Puglia que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes conocemos recetas de las distintas regiones de Italia. Esta vez visitamos Puglia que se encuentra al sur entre los Apeninos y el mar Adriático. Ya saben que adoro hacer pasta fresca y en casa me hacen la ola cada vez que la preparo, ja, ja ...

recetas de primeros pan rallado pasta fresca ...

¡Hola! Después de unas largas vacaciones volvemos con el Reto Salado Cocina Regional Italiana - Emilia Romagna, que organiza Maggie del blog elcajondesastredemaggie y una vez más me ha gustado mucho la receta. No la conocía, pero adoro hacer pasta casera y en casa es una de las comidas que más gustan. Esta es la receta original: Llevan alubias en la salsa, pero yo hice la salsa sin ellas. Y esta ...