Que delicioso es acompañar los nachos, tostadas , tortillas o pan tostado con un buen " Chili beans " te comparto mi receta casera , a diferencia de otras recetas le agrego maís ¿ que te parece ?
Vamos a ver los ingredientes y la preparación ¡ animate a preparar el tuyo !
Ingredientes :
1 libra de carne de res molida ( puedes poner de res y de cerdo si lo deseas )
tomate, cebolla, ajo, chile pimiento todo picado fino , cantidad al gusto
1 taza de frijoles sin caldo , puedes usar negros o rojos ( colorados )
1 lata de maíz ( el jugo que trae la lata la desechas )
1 sobre de tomatina, salsa de tomate o salsita ( ranchera o de queso )
Opcional : Chile picante a tu elección
Para decorar si lo deseas : Cilantro picado muy fino y queso seco
Preparación :
Fries con el aceite a tu elección cebolla, ajo, chile pimiento y tomate .
Agregas pimienta , hojas de laurel .
Agregas la carne molida , sal al gusto y con una paleta vas " picando la carne " o sea separandola para que se distribuya muy bien . Tapas y dejas que se cocine muy bien la carne .
Agregas los frijoles, a mi me gusta usar de " olla " hechos en casa , pero puedes utilizar de lata , se acostumbra usar frijoles rojos , en está receta use negros ya que son mas digeribles para los peques .
Baja el fuego y mezcla bien todos los ingredientes, comprueba la sazón :)
Agregas el maíz , el jugo de la lata lo desechas , para evitar tener un " chili caldo " je,je
sigues mezclando , ya tu cocina debe tener un aroma a delicioso !!!!!!!!
Por último la salsita de tomate para darle un toque especial , mezclas bien y sirve bien caliente
sobre un plato con nachos, tostadas o pan tostado , incluso tortillas calientitas .
Es cuestión de gustos decorar con cilantro picado , queso y un buen picante .
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