Chirlas con tomate y Limón.

Hola holaaaa, hoy vengo con prisa y la receta que os traigo viene igual, sencilla y muy rápida de preparar, fijaros si son rápidas que vienen dos en una. Estos platos son ligeros y vienen bien para las que ya estáis con la operación bikini y digo estáis porque yo no tengo narices de mantenerla, jajaja, un día lo hago y comes poco, pero como al otro día me pongan algo que engorda yo no me resisto, jeje. Este verano para ir a la playa sacare el nuevo modelo de bañador que se llamara ?envuelta en un saco? :( que se le va a hacer.

 Bueno os dejo con la receta, espero que os gusten, hasta el viernes.



Ingredientes: Para 4 personas

Para las chirlas con tomate

500gr   Chirlas

500gr   Tomate natural

2           Hojas de laurel

1           Diente de ajo       

1           Cucharada sopera de azúcar blanca

Aceite de oliva

Pimienta

Sal

Para las chirlas con limón

500gr   Chirlas

1          limón

Aceite de oliva

Preparación:

Para preparar estas recetas tendremos que quitarle a las chirlas toda la arena que pueda tener.

Pondremos todas las chirlas en un bol con abundante agua con sal y meteremos las chirlas durante al menos 1 hora y media para que suelten la arena,  repetiremos este paso una vez más.

Una vez suelten toda la arena podremos empezar a preparar la receta.

La primera que prepararemos será las chirlas con tomate pues se lleva un poco más de tiempo. Lavaremos y pelaremos los tomates, los picaremos en trozos pequeños.



Ponemos una olla al fuego, a fuego medio, cuando este caliente añadiremos un fondo de aceite, el tomate, las hojas de laurel y dejamos sofreír durante 9 minutos, depende de la cantidad de agua que tenga el tomate, debe de perder casi toda el agua.



Pasados los 9 minutos, salpimentamos el tomate, le añadimos él azúcar para quitarle la acidez al tomate y añadimos las chirlas, tapamos la olla y dejamos hasta que las chirlas se abran.



Mientras pelaremos el ajo y lo picaremos muy menudo, cuando estén las chirlas estén abiertas añadiremos el ajo que acabamos de picar y lo dejaremos que se haga durante unos 2 o 3 minutos más, retiraremos del fuego.



Dejamos la olla tapada y no ponemos a preparar las chirlas al limón.

Para preparar las chirlas al limón solo tenemos que poner una olla al fuego, a fuego medio, cuando este caliente añadiremos un fondo de aceite y las chirlas, taparemos y dejamos hasta que las chirlas se abran.



Una vez abiertas añadiremos el jugo del limón, removemos y dejamos 1 minutos más en el fuego para que cojan el sabor a limón.



Pasado este tiempo retiramos del fuego.
Listas  para comer.



                                           ¡Buen provecho!  
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