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Chocolate fondant con frutos rojos



Hoy es el cumpleaños de Fran!! Si lo veis no se os pase felicitarle!! Y como no, mi amor no podía pasar este dia especial sin un postre especial!

Estos bizcochitos de chocolate, calentitos, recién salidos del horno y con el interior liquido son una autentica delicia! Si ademas le añadimos nata (crema de leche) y frutos rojos, es de muerte leeeeenta!

Eso si, al ponerle la nata (crema de leche), rapidito a comer! No os pase como a mi, que casi de me deshace toda!! jejeje

Ingredientes:

(para 2 bizcochitos)

- 90 gr. de harina

- una pizca de levadura

- 50 gr. de azúcar

- 15 gr. de cacao puro en polvo

- 35 gr. de mantequilla

- 1 huevo

- 60 ml. de leche

- 50 gr. de chocolate con leche

- dos cucharadas de sirope de chocolate

- nata (crema de leche) para montar + una cucharada de azúcar

- fresas y frambuesas frescas

Preparación:

En un bol añadir los ingredientes secos, es decir, harina, levadura, azúcar, y cacao y mezclar bien.

Después añadir la mantequilla fundida, el huevo y la leche y volver a mezclar bien hasta que quede una masa homogénea.

Trocear en onzas el chocolate con leche y añadir a la mezcla.

Introducir en moldes aptos para el horno rellenados hasta 3/4 partes. Salsear con sirope de chocolate por encima y llevar al horno precalentado a 180º durante 20-25 minutos (depende de vuestro horno). Ir controlando que empiece a dorarse por encima y estará listo. El interior tiene que quedar liquido así que no os preocupéis por si estará cocido, si os pasáis quedará todo cocido y no tiene tanta gracia.

Inmediatamente después de salir del horno servir, añadir la nata montada (crema de leche) y unas fresas y frambuesas a trocitos.

Riquísimo!!



Fuente: este post proviene de La cocina de Vifran, donde puedes consultar el contenido original.
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