Chorizo al vino
Los choricitos al vino es una de esas recetas sencillas que vienen genial como aperitivos o acompañamiento de algún otro plato. No te llevará nada de tiempo hacerlos y les gusta a todos. Ingredientes:
Chorizo
Vino blanco de Jerez
Laurel
Pimienta negra en grano
Receta de choricitos al vino
Cómo hemos comentado, esta receta de choricitos al vino tiene una elaboración muy sencilla y sin complicaciones. 1. En primer lugar, pondremos en una cazuela o sartén los choricitos que previamente habremos pinchado un poco para que se hagan bien por dentro; yo he usado los que vienen en trocitos pequeños, pero también te sirve el chorizo normal que es más grande. 2. Seguidamente, cubrimos los chorizos con vino blanco de Jerez; es muy importante que el vino sea de calidad, así nos quedarán mucho más ricos. Si no tienes vino blanco puedes usar cualquier otro tipo de vino que te guste: un oloroso por ejemplo, también le va muy bien. Añadimos unas hojas de laurel y unos granos de pimienta. 3. A continuación lo ponemos a fuego fuerte; cuando rompa a hervir lo mantenemos unos 5 minutos a fuego vivo para evaporar el alcohol del vino. Finalmente, pasado este tiempo, le bajamos el fuego y lo dejamos cocer a fuego medio hasta que se consuma el vino por completo. Listo!! Has visto que sencillo? Estos choricitos al vino son perfectos para poner como aperitivos o pinchos; le ponemos un trocito de pan de base y con la ayuda de un palillo de dientes pinchamos el choricito sobre el pan; los colocamos sobre una bandeja y serán unos entrantes buenísimos!! ¿Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas.
¿Te gusta esta receta? ¿También la preparas en casa? Pues contarme lo que quieras escribiendo un comentario un poco más abajo de esta receta. Estaré encantado de charlar contigo un rato.
.