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Chuletas de cerdo en salsa de miel

Comer carne aporta nutrientes y proteínas a nuestro organismo, así como, vitaminas A, B3, B7 y K. Además de estas propiedades, las chuletas de cerdo contienen potasio.

En esta ocasión, os mostramos cómo preparar unas deliciosas chuletas, con salsa de miel y soja, esta receta es muy sencilla de preparar y nos ofrece otra manera distinta de comer carne.

Ingredientes (4 personas)

4 chuletas de cerdo

1/2 cebolla

1 cucharada sopera de azúcar moreno

4 cucharadas soperas de miel

2 cucharadas soperas de vinagre de vino negro

4 cucharadas de salsa de soja

Sal

Pimienta negra

Mantequilla sin sal
Preparación

En primer lugar, salpimentaremos las chuletas y las reservaremos.

A continuación, pelaremos, rallaremos la cebolla y la reservaremos.

Pondremos una sartén al fuego, con una cucharada sopera de mantequilla y cuando esté caliente, añadiremos las chuletas y las sellaremos por ambos lados.

Cuando estén hechas, las retiraremos y las reservaremos.

En la misma sartén, añadiremos 1 cucharada más de mantequilla y cuando esté caliente, agregaremos la cebolla rallada y la dejaremos pochar.

Cuando esté pochada, añadiremos la miel, el vinagre y la salsa de soja y removeremos bien.

Incorporaremos el azúcar moreno; y seguiremos removiendo, cuando empiece a caramelizarse, añadiremos las chuletas y les iremos dando la vuelta, para que se impregne de la salsa.  Dejaremos las chuletas, unos 5 minutos aproximadamente, hasta que veamos que la salsa haya espesado, a nuestro gusto.

Trascurrido este tiempo, tendréis preparadas las chuletas a la miel, listas para degustar.

Para acompañar este delicioso plato, podéis servirlas con patatas fritas.



Canelones de carne tradicionales


Lomo en salsa de soja y estragón


Rustido de conejo con níscalos y castañas


Arroz negro


Pollo al azafrán



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