En esta ocasión, os mostramos cómo preparar unas deliciosas chuletas, con salsa de miel y soja, esta receta es muy sencilla de preparar y nos ofrece otra manera distinta de comer carne.
Ingredientes (4 personas)
4 chuletas de cerdo
1/2 cebolla
1 cucharada sopera de azúcar moreno
4 cucharadas soperas de miel
2 cucharadas soperas de vinagre de vino negro
4 cucharadas de salsa de soja
Sal
Pimienta negra
Mantequilla sin sal
Preparación
En primer lugar, salpimentaremos las chuletas y las reservaremos.
A continuación, pelaremos, rallaremos la cebolla y la reservaremos.
Pondremos una sartén al fuego, con una cucharada sopera de mantequilla y cuando esté caliente, añadiremos las chuletas y las sellaremos por ambos lados.
Cuando estén hechas, las retiraremos y las reservaremos.
En la misma sartén, añadiremos 1 cucharada más de mantequilla y cuando esté caliente, agregaremos la cebolla rallada y la dejaremos pochar.
Cuando esté pochada, añadiremos la miel, el vinagre y la salsa de soja y removeremos bien.
Incorporaremos el azúcar moreno; y seguiremos removiendo, cuando empiece a caramelizarse, añadiremos las chuletas y les iremos dando la vuelta, para que se impregne de la salsa. Dejaremos las chuletas, unos 5 minutos aproximadamente, hasta que veamos que la salsa haya espesado, a nuestro gusto.
Trascurrido este tiempo, tendréis preparadas las chuletas a la miel, listas para degustar.
Para acompañar este delicioso plato, podéis servirlas con patatas fritas.
Arroz negro
Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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