comunidades

Chuletas de cerdo con cerveza

Vídeo recetas; chuletas de cerdo con cerveza:

Chuletas de cerdo con cerveza

Dificultad: fácil                 Raciones: 4 personas              Tiempo: 10 – 40 minutos

Ingredientes:



8 chuletas de cerdo

1 vaso de cerveza

3 cucharadas de miel

1 ramita de romero

Aceite de oliva

Sal y pimienta

1/2 kg de patatas

150 ml de leche

20 gr de mantequilla

Elaboración de las chuleta de cerdo con cerveza:

Vamos a empezar preparando la guarnición, un rico puré de patatas.

Ponemos las patatas limpias y con piel a cocer en abundante agua con sal; cuando empiecen a hervir dejamos unos 35 – 40 minutos hasta que estén hechas; podéis comprobarlas pinchando con un cuchillo.

Las sacamos del agua y dejamos que se atemperen. Después las pelamos y las cortamos en trozos más pequeños.

En una cazuela limpia vertemos la leche y la mantequilla y dejamos que se caliente.

Echamos las patatas partidas y las trabajamos a fuego bajo con una aplasta patatas o con una varilla hasta conseguir un puré.

Seguimos trabajando el puré hasta que este cremoso y tenga la textura adecuada. Ponemos a punto con sal, pimienta y nuez moscada (opcional) también le podéis añadir un poco de queso rallado si os gusta este. Y reservamos.



Salpimentamos las chuletas de cerdo.

En una sartén amplia echamos un chorro de aceite de oliva y la ramita de romero. Dejamos que se caliente y en ese momento retiramos el romero.

Hacemos las chuletas en la sartén a fuego medio-alto y dejamos 2 minutos por cada lado. Tienen que resultar tostadas pero rosadas por dentro. Y reservamos.

Añadimos ahora las 3 cucharadas de miel y antes que se quemen vertemos la cerveza y dejamos que reduzca como a la mitad.

Metemos ahora de nuevo las chuletas de cerdo y dejamos 1 minuto hirviendo.

Servimos las chuletas con el puré de patatas y dejamos que la salsa reduzca hasta que este melosa, después la vertemos sobre las chuletas de cerdo y a disfrutar.

Ya veréis que buenas… estoy segura que repetiréis.



Como siempre espero que os haya gustado esta receta de las chuletas de cerdo con cerveza.

Sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Empanada casera de carne picada

Vídeo receta; empanada casera de carne picada: Empanada casera de carne picada Dificultad: fácil                       Raciones: 6 – 8                Tiempo: 1 hora y 20 minutos Ingredientes pa ...

Pan sin levadura o pan de soda

Vídeo receta; pan sin levadura o pan de soda: Pan sin levadura o pan de soda Dificultad: fácil                      Raciones: una hogaza grande                Tiempo: 50 – 60 minutos Ingredient ...

Galletas caseras tipo María

Vídeo receta; galletas caseras tipo María: Galletas caseras tipo María Dificultad: fácil                    Raciones: 40 – 50 unidades              Tiempo: 1 hora Ingredientes: 375 gr de harin ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos salsa segundo plato

CHULETAS DE CERDO EN SALSA DE NARANJA Y CERVEZA

En ocasiones la carde de cerdo puede resultarnos un poco seca con lo que plantearnos el hacerla acompañada de una salsita es siempre acierto seguro. Pero, ¿que salsa preparo sin caer siempre en las mismas? Este es el planteamiento originario de este plato, como el de muchos otros, y a tiro de nevera, sin usar mas que lo que casi siempre tengo en ella, pues salio este sabroso lomo que disfruto de ...

carnes

Chuletas de cerdo a la cerveza

Chuletas de cerdo a la cerveza Ingredientes para tres personas: 6 chuletas de cerdo. 1 vaso de cerveza. 1,5 vaso de caldo. 2 cebollas. 80-90 gr. de miga de pan. Tomillo. Aceite de oliva, sal y pimienta. Elaboración: Salpimentamos las chuletas y cortamos las cebollas en juliana. En una sartén grande con un poco de aceite, sellamos las chuletas de cerdo. Vuelta y vuelta. Retiramos y reservamos. En l ...

general salsa segundo plato

CHULETAS DE CERDO EN SALSA DE NARANJA Y CERVEZA

En ocasiones la carde de cerdo puede resultarnos un poco seca con lo que plantearnos el hacerla acompañada de una salsita es siempre acierto seguro. Pero, ¿que salsa preparo sin caer siempre en las mismas? Este es el planteamiento originario de este plato, como el de muchos otros, y a tiro de nevera, sin usar mas que lo que casi siempre tengo en ella, pues salio este sabroso lomo que disfruto de ...

recetas de segundos carnes

Chuletas de Cerdo con Cerveza, miel y Mostaza

El cerdo es uno de esos ingrediente que sirve para un sin fin de recetas, hoy os traigo unas deliciosas Chuletas de Cerdo, que quedan dulces, con un toque de chispa por la mostaza y un toque amargo de cerveza, los pimientos terminan caramelizándose dándole un sabor y una textura espectacular a la receta. Sin duda es una receta diferente, fácil y chispeante con la que sin duda sorprenderéis a vuest ...

Arroces Carnes cerdo

Chuletas de cerdo a la cerveza con arroz salvaje

Hoy mi sugerencia son chuletas de cerdo a la cerveza con arroz salvaje. La chuleta de cerdo no es uno de mis platos favoritos, pero a mi familia si les gusta, así que de vez en cuando aparecen en nuestra mesa, casi siempre a la plancha, pero el otro día se me ocurrió cocinarlas en una salsita de cerveza, quedaron súper jugosas y muy suaves de sabor. Además, es un plato muy económico, pues es una d ...

general carnes crea tu propio menú ...

Chuletas a la cerveza

INGREDIENTES 1 cebolla 4 lonchas de jamón curado 2 vasos de cerveza 2 naranjas 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de harina Aceite Sal ELABORACIÓN DE CHULETAS A LA CERVEZA Cuece las patatas. Asa las cebollitas a 180ºC con un poco de aceite. Sazonar las chuletas con sal y pimentón. Enharinar y dorar en sartén por los dos lados. Retirar y reservar. En la misma sartén pochar la cebolla picada ...

comida americana navidad worldwide cena navidad ...

Chuletas de cerdo rellenas, EEUU. (Cena de Navidad Worldwide)

Chuletas de cerdo rellenas, un plato de carne delicioso para la Cena de Navidad. Ingredientes de las Chuletas 4 chuletas de cerdo dobles 1/2 zanahoria 1 diente de ajo 4 cucharadas de azúcar moreno1 hueso de espinazo de cerdo 4 cebollas rojas 1 ramita de perejil 1/2 cebolla sin pelar 1 cucharadita de pimienta en grano 1 vaso de vino tinto Agua, 1 litro 4 cucharadas de mantequilla 10 cucharadas de a ...

recetas de segundos cerdo chuletas ...

Chuletas de cerdo con manzanas

Una simples chuletas de cerdo se pueden convertir en un gran plato, si le ponemos una buena guarnición. Las manzanas dan mucho sabor a este plato, que he acompañado también con unas patatas fritas con ajo y perejil, para que este más vistoso. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 4 CHULETAS. 2 MANZANAS. 1 CEBOLLA. 2 PATATAS MEDIANAS. SAL Y PIMIENTA. ACEITE DE OLIVA. PEREJIL. MARGARINA. 1 CUCHARA DE VINAGRE ...

carnes cerdo

Chuletas de cerdo con salsa de champiñones y soja

"Una rica salsa que puedes congelar para tener siempre a mano" Muy calientes, recién hechas y acompañadas de patatas fritas ..., poco más se puede pedir. Se derriten en la boca. La carne de cerdo se puede combinar de ciento y una mil maneras diferentes. Al horno, a la parrilla, a la manera tradicional ... y si encima la acompañamos con ricas salsas ... CHULETAS DE CERDO CON SALSA DE CH ...

general carnes y aves

CHULETAS DE CERDO A LAS FINAS HIERBAS

INGREDIENTES Un kg. chuletas de cerdo, 2 cucharaditas ajo en polvo, 2 cucharaditas cebollino picado, una cucharadita estragón, una cucharadita eneldo, una cucharadita tomillo, una cucharadita orégano, una cucharadita perejil picado, 100 ml. aceite de oliva, pimienta negra molida, sal. PREPARACIÓN Salpimentamos ligeramente las chuletas de cerdo. Precalentamos el horno a 180º C. Ponemos todas las es ...