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Churros o porras

Unos churros o porras, caseros, con 3 ingredientes, en un momentín, y sin esperar colas en la churrería, jajaj para un domingo lluvioso, en mi casa nunca faltan con un buen chocolate! Con KitchenAid.







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Ingredientes:

500 gr. harina
-510 gr. agua
-2 ctas. sal
-un chorrito aceite
-aceite girasol freír

Preparación:

1- Pesar la harina en en el bol. Colocar la pala mezcladora.
2- Poner a hervir el agua, sal y aceite, cuando comience a bullir, volcar en el bol de la KA con la harina y subir la velocidad progresivamente a 4, hasta que la masa se separe de las paredes del bol.
3- Llenar una churrera (No lo hagáis sin churrera eh? Ni en manga pastelera, os pueden EXPLOTAR Y ES PELIGROSO), calentar abundante aceite de girasol e ir cortando los churros sobre el aceite bien caliente hasta que se doren.
Escurrir con papel de cocina, y espolvorear con azúcar glas, azúcar normal o hilitos de chocolate fundido.



Ponemos a hervir el agua con sal y un chorrito de aceite de oliva



en el bol ponemos la harina



cuando comience a hervier



Echamos la harina de golpe



Y mezclamos hasta que se separe de las paredes



Mezclamos bien hasta que se separe de las paredes



Metemos la masa en una churrera apretandola bien



Listo, vamos allá, jejeje



Yo los voy cortando con tijera, podéis hacer una rosca eh?



en aceite bien caliente, si son gorditos como éstos, no a tope, si no quedan crudos por dentro,



Ya doraditos



Gustáis?? Jo, en invierno caen siempre con un chocolate caliente



A mi me gusta hacerlos con la estrella grande, así termino antes,jejeje



Por dentro en su punto,



Con azúcar glas, o azúcar normal o chocolate fundido

Fuente: este post proviene de Kitchenaid de Ana Sevilla, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: dulces varios

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