Llevamos tiempo que no hacemos más que recopilativos sobre las Navidades. Aperitivos y entrantes especiales. Segundos y postres de lujo. Así que hoy nos hemos decidido por algo tan sencillo y cotidiano como el garbanzo. Un alimento con importantes propiedades nutricionales como la de controlar el nivel de colesterol y triglicéridos.

Además, suele ser incluido en platos que muy apropiados como combatir el frío propio de estos días y del invierno que a punto está de empezar.

Empezamos con un jugoso arroz con garbanzos y chorizo. Un plato ideal para este tiempo, contundente y calórico.
VER RECETA: ARROZ CON GARBANZOS Y CHORIZO



Seguimos con otro plato consistente y muy completo. Un Cocido madrileño que nos enseña como preparar La Cocina de Masito.
VER RECETA: COCIDO MADRILEÑO



Mis Cosillas de Cocina nos trae unos garbanzos "como conejos". Un plato gaditano creado en época de carestía. Entra y descubre como se hace y su historia.
VER RECETA: GARBANZOS COMO CONEJO



Comer Especial nos prepara un hummus básico. Entra y descubre como se prepara esta pasta de garbanzos.
VER RECETA: HUMMUS BÁSICO



Terminamos con un estupendo truco que nos aportan desde La Empana Ligth de Bego. Como cocinar los garbanzos secos sin poner a remojo y que queden tiernos. Me lo apunto !!!
VER RECETA: TRUCO DE COMO COCINAR LOS GARBANZOS SIN REMOJO PREVIO



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