Clafoutis sin horno

Pues si este clafoutis  esta hecho sin horno!! Lo preparé como si fuera una tortilla!! Quizás a la vista no quede tan mono como hecho en el horno, pero de sabor muy bueno!! Os animo ha prepararlo antes que se acaben las picotas o cerezas, aunque se puede preparar con otras frutas. Lo que si os aconsejo que en el momento de cuajarlo en la sartén no lo mezcléis demasiado, así os queda más clarito que a mi.











INGREDIENTES

400g de picotas o cerezas
100g de nata (crema de leche)
100g de leche
100g de azúcar
125g de harina
1/2 sobre de levadura
1 cucharadita de aroma de vainilla
2 huevo
Una pizca de sal
50g de mantequilla

PREPARACIÓN

Deshuesamos las picotas y reservamos. En un bol mezclamos todos los ingredientes menos la mantequilla.



En una sartén antiadherente ponemos la mantequilla a fundir y las picotas



 A fuego suave las pochamos hasta que queden tiernas



Añadimos la mezcla reservada y sin remover mucho (que es lo que hice yo) cuajamos a fuego muy suave como una tortilla, dándole la vuelta para que se cuaje por el otro lado.
Este paso lo podemos hacer también echando las picotas a un molde engrasado apto para microondas y mezclando el preparado anterior sin remover mucho. A máxima potencia unos 8 a 10 minutos, probat pinchando a ver si esta lista.
Servir frío con nata (crema de leche).





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