Coca de Llavaneras

Esta coca es la preferida de mi marido. Este año para San Juan he hechas 6 cocas. 1 de hojaldre y crema pastelera especial, 1 de hojaldre rellena de crema clásica, 3 de hojaldre y chicharrones y 1 de queso crema, anís y crema pastelera de té matcha. Me hace muy feliz compartir hacer este tipo de detalles con las personas que quiero. Para mí el mejor regalo es verles la cara. Algunas veces hasta ...

INGREDIENTES 2 planchas de Hojaldre 100gr. de azúcar 75gr. Almendra en polvo 100gr. Claras de huevo 50 gr. piñones Vainilla líquida Esencia de llimón Crema pastelera ELABORACIÓN En primer lugar preparamos el mazapán. Para ello mezclamos en un bol la almendra en polvo , 75 gr del azúcar, unas gotes de esencia de vainilla y de limón (o en su defecto ralla ...

Coca de hojaldre rellena de crema pastelera Coca de hojaldre rellena de crema pastelera. En la entrada anterior os puse como preparar una crema pastelera al microondas, pues aprovechando que llega la noche de San Juan os traigo una coca rellena de crema, para que la preparéis vosotr@s, es muy sencilla y queda riquísima. Esta coca es muy resultona, el hojaldre gusta mucho, está muy bueno y con la ...

Esta deliciosa coca de hojaldre con crema, es una opción perfecta como postre o merienda. Espero que os decidáis prepararla, ya que os encantará. Ingredientes 1 lámina de hojaldre 1 huevo Crema pastelera Piñones Azúcar Preparación Empezaremos precalentando el horno a unos 180º, aproximadamente. Siempre la temperatura y el tiempo de horneado, dependerá de vuestro horno. Mientras vamos preparando la ...

Esta coca es un dulce popular que se consume en Cataluña en la fiesta de San Juan que celebra la noche del 23 al 24 de junio.      Tiene muchas variantes, se puede hacer con crema pastelera, cabello de ángel,frutas confitadas, mazapán, almendras y piñones o de chicharrones… Ingredientes: 400 gr de harina 2 huevos 125 gr de azúcar 50 gr de manteca de cerdo 50 gr de mantequilla 15 gr de levadura de ...

Esta semana mi marido a echo su 44 cumpleaños. Querían en casa que hiciera una coca de llavaneres, que es típico en Cataluña de hacerla por San Juan, que es una base de hojaldre rellena de crema pastelera, tapada con otra plancha de hojaldre y rematado con azúcar y piñones tostados al horno. Ingredientes para 4 pax : * 2 planchas de hojaldre * azúcar blanco al gusto * 2 claras de huevo o 100 ...

En algunas comunidades españolas ( Cataluña, Valencia, Mallorca o Castellón)las cocas se preparan para la noche de San Juan, el 24 de junio. Se pueden hacer con hojaldre o masas. Las más populares llevan fruta confitada o escarchada, crema pastelera o frutas frescas. Es un dulce que se puede tomar en el desayuno o en la merienda... Una receta muy sencilla que se puede combinar de muchas formas. Ta ...

Pronto será la verbena de San Juan, un indicativo claro es que por todos lados hay casetas de petardos, salen cómo setas. ¿Qué se os ocurre cuando pensáis en verbenas? Petardos, fuego, calor, música... tengo tantas anécdotas ligadas a esta fiesta. Es una noche bruja. Es el momento de quemar el pasado para renacer en un nuevo año. Me encanta!! Y este año tengo un plan muy-muy especial, ya os conta ...

La coca de San Juan tiene su origen en la festividad del solsticio de verano, se trata de una torta plana que se come en toda la costa mediterránea, es una masa dulce similar a la de un brioche, un pan enriquecido con huevos, azúcar y mantequilla. Las hay de varios tipos, con mazapán, con crema pastelera o nata, rellena de cabello de ángel y decoradas con piñones, almendras, azúcar perlado o azúca ...

Muy buenas golos@s! Esta semana ha sido un poquito rara, supongo para todos los que “tenemos la suerte” de tener un trabajo. Y es que tener un día libre en medio no trastorna la rutina diaria. Y si éste día va precedido de una verbena como la de San Juan…. Pero ya es oficial: estamos en verano! Y a parte de la calor de éstos días, la noche de San Juan nos da el pistoletazo de sal ...