Cocadas

A mi hermana Karina y a mi nos encanta el coco. Nos ENCANTA! Nos ENLOQUECE! Y es bastante malo que a tus hermanos les guste lo mismo que a vos por que eso puede traer problemas. Resulta que, cuando éramos chicas, nuestros papás viajaban a Brasil de vacaciones y, cuando volvían, nos traían esa famosa cajita amarilla… clásico regalo del turista que pasaba por Brasil. Sí!! Hablo de los bombones Garot ...

Bienvenidos y bienvenidas, hoy vamos con el clásico de los clásicos. El postre del pueblo por excelencia, un flan de coco! Todos conocemos la receta clásica de flan, el postre que se prepara mezclando huevos, azúcar, dulce de leche y otros ingredientes. Después de la magia en la cocción queda un postrecito sólido con un sabor que enamora. Bueno, hoy queremos revolucionar un poco esta receta, propo ...

Bon appétit amig@s, Ideales para el desayuno o merienda, estas magdalenas de naranja son super esponjosas y con muchísimo sabor. A mi me encantan las magdalenas y cada vez que voy a visitar algún pueblo, hago una parada en la panadería para comprar sus magdalenas. Son especiales y su sabor me trae recuerdos de mi infancia. Hoy las he aromatizado con naranja aunque también podéis hacerlas de limón. ...

Te comparto esta receta de Budín de coco y nuez, un pudín suave y esponjoso que deja su aroma a chocolate por toda la casa. La terraza, un poco de aire fresco, el capuchino que le gusta y este budín, acompañaron la charla y algunos de sus relatos que trato de ir guardando en mi memoria, porque son fragmentos de todas sus vivencias. El aroma del coco, trayendo recuerdos de la infancia y las nueces ...

Hola Amigos, Si estas mirando este post es por que al igual que yo eres una/un amante de los bizcochos, este que os traigo hoy es muy diferente a todo lo que conocéis, ya que es muy rico y jugoso. Esta receta me trae buenos recuerdos de mi infancia, mi madre la preparaba muy a menudo porque a todos nos encantaba. El olor a bizcocho casero que dejaba en casa y en él portal era tal que las vecinas ...

Todo un clásico resulta ser el Arroz con Leche, quién no lo ha probado? creo que es uno de esos postres de casa, de recuerdos, uno de esos sabores que nos trasladan a nuestra infancia, a casa de la tía o de la abuela, o a la propia en otra época, cuando las preocupaciones eran otras, cuando la vida era más sencilla, cuando nuestras únicas preocupaciones era saber a qué jugar, o cómo evitar el hast ...

Es imposible pensar en mi abuela y no pensar en sus “papuecas” Estos buñuelos dulces son típicos del pueblo de mi abuela. Para que os hagáis una idea son una especie entre churro (porras) y los buñuelos tradicionales. Cuando éramos más pequeños, mi madre aprovechaba los domingos para hacer las papuecas y mis hermanos y yo nos poníamos moradísimos Las solíamos tomar con chocolate, con ...

Como me gustan estas recetas tradicionales, esas que pasan de generación en generación, como estos Hornazos manchegos. Tengo unos recuerdos muy vívidos, de mi infancia en Puertollano, el pueblo de mi madre y donde vivía mi abuela. Cuando en Semana Santa, nos íbamos al monte a comer el hornazo, aunque en el pueblo de mi madre, se tomaba un domingo después del domingo de resurrección. Me llamaba muc ...

Nada más rico y tradicional Ponche Navideño casero Hola a tod@s… Aquí te traigo mi versión del ponche navideño casero, una receta tradicional que nos acompaña desde que tenemos recuerdos de la navidad, una receta de estas de toda la vida. Es una bebida familiar, hecha en casa con mucho cariño y que nos evoca a nuestra infancia con la emoción de las fiestas de Navidad, es simplemente un tribu ...

Para 6 raciones Uno de esos recuerdos de infancia imborrables es el de llegar a casa de la abuela y percibir el aroma dulce y penetrante de la canela y el limón, correr a la cocina y descubrir en aquellos boles de cristal la deliciosa crema anaranjada, caliente, perfumada y coronada por una galleta. ¿Quién no tiene ese recuerdo o uno muy parecido? Las natillas de la abuela eran una cosa para toma ...