COCAS A LA PALA

Ingredientes para None comensalesLeche harina canela aceite azúcar ralladura de limón Se pone en un recipiente leche, luego echamos harina hasta que espese un poco pero cuidado no debe espesar demasiado, en ese caso echaríamos un poco más de leche y no pasa nada, removeriamos hasta que no queden grumos. Luego cogeríamos un limón y rayaríamos la cascara y, por último echaríamos canel ...

Chao gente!!! ¿¿A quien no le gusta la pizza?? Yo a día de hoy no conozco a nadie! La pizza le gusta a todo el mundo, a grandes, medianos y pequeños y además se suele comer en familia, entre amigos sentados delante de una peli o un partido de fútbol o en un restaurante cenando o comiendo tranquilamente. La pizza está buenísima y aunque hay mil marcas que pueden lograr buenos resultados nada como l ...

Hace unos días tuve la gran suerte de realizar el Camino de Santiago, una experiencia inolvidable y y que a todos recomiendo. Cuando llegué a Santiago me paré en una taberna y de tapa me pusieron un trozo de empanada gallega, sencillamente estaba riquísima, la empanada era de pulpo, lo que más me sorprendió de esta empanada era la masa, quise preguntar al camarero del bar si me podía dar la receta ...

La receta de hoy esta sacada del libro de Xaviyer Barriga, “Coques”.  Es una coca de aquellas que trocito a trocito va cayendo y cuando te das cuenta ya no queda. La experiencia ha sido tan positiva que no será la última vez que las hagamos.  (Envié cocas a casa de mi hijo y me ha preguntado dónde la había comprado). Ingredientes: 500 grs. de harina de pan (Farinera Colominas) 10 grs. de sal 15 m ...

La Cocina De Juani Pizza rabiosa Ingredientes: 150 gr. de pollo asado desmenuzado 1 cebolla confitada en aceite 1 chile olivas negras sin hueso queso parmesano queso mozzarella tomate frito al gusto orégano Para la masa: 250 gr. de harina 125 ml. de agua 5 gr. de levadura prensada sal Preparación: En primer lugar, disolvemos la levadura en un vaso con el agua templada y una pizca de sal. Ponemos l ...

Mi madre hace estas tortas para los gazpachos, pero como más nos gustan es con un buen chorrito de aceite de oliva y sal por encima de las tortas una vez cocinadas. La receta tradicional sólo lleva agua, harina y sal. Ingredientes: 600 gramos de harina. 150 gramos de agua. 100 gramos de aceite de oliva. sal. 10 gramos de levadura de panaderia. Elaboración Tradicional: En un bol amasamos todos los ...

Empiezo la receta pidiendo perdón a los mallorquines, que van a ver cómo meto mano en una de sus recetas más típicas y deliciosas. Pero es que este mes, al salir el boniato elegido como ingrediente protagonista de nuestro Juego de Blogueros, lo primero en lo que pensé fue en darle una pequeña vuelta a una receta que me encanta, de las que mi pareja, que es de Palma, echa de menos de su tierra, y q ...

En casa somos panarras, lo admito. Me encanta estar haciendo recetas diferentes de panes, me divierto mucho amasando y creando. Hoy te traigo uno de mis favoritos, pan plano indio a la sartén. Muy fácil y perfecto para acompañar con hummus y otros patés caseros. También se le conoce como pan naan hindú. ¿Te atreves a pringarte las manos? Te lo explico paso a paso con todo lujo de detalles para qu ...

Como nos gusta en casa hacer pan, el proceso artesanal del pan es una de las cosas que más disfrutamos en casa y sobre todo Marina. Nos gusta amasar, ver como va cambiando la masa, al principio muy pegajosa después una vez trabajada se deja acariciar fácilmente, es todo una metáfora de la vida, si no se trabaja algo no se consigue nada, y las mejores cosas cuanto más trabajadas mejor. Hoy mi pinch ...

A mí me dijeron mis amigas, Laura, Reme y Ceci, que hacer pan enganchaba. Yo era incrédula por aquel entonces. Veía muy difícil y complicado que un pan me saliera bien. Desde luego nunca podré llegar a su maestría, pero cada día soy más capaz de hacer bonitos greñados, o que la corteza salga más crujiente, o decidir qué tipos de harinas puedo añadir a la principal. Y cada día disfruto más haciéndo ...