COCER MARISCO

Una de las preguntas que más me han hecho, estos días, por mail, ha sido: ¿Cuánto tiempo hay que cocer (langosginos, centollo, langosta, etc.). Ya, en Diciembre del 2008 publiqué una entrada con los tiempos de cocción del marisco pero quizás su título o el lugar donde estaba colocada, hacía imposible llegar a ella. Los tiempos los encontré, en su día, buscando por todo internet. Yo, siempre sigo ...

. Como cocer marisco en casa Llegamos a una época en la que posiblemente se consuma más marisco y más caro que en el resto del año. Es lo que hay, parece como si estuviéramos esperando a estas fechas cuando lo cierto es que hay marisco todo el año. Sea para estas fechas o para cualquier otra lo que si es cierto es que puede ser interesante que sepas que hacer si lo quieres cocer en casa y dejarlo ...

Como cocer marisco en casa Como cocer marisco en casa ,historia:Trucos y consejos para cocer marisco en casa Llegamos a la época en la que posiblemente se consuma más marisco y más caro que en el resto del año. Es lo que hay, parece como si estuviéramos esperando a estas fechas cuando lo cierto es que hay marisco todo el año. Sea para Navidad o para cualquier otra celebración, es cierto que puede ...

Si quieres conocer cómo cocer marisco correctamente para que te quede en su punto, en las siguientes líneas te contaremos todos los trucos para que puedas degustarlo al máximo disfrutando de todo su sabor. El marisco es un producto que, aunque la mayor parte de nosotros estamos acostumbrados a comerlo en Navidad, se puede encontrar y cocinar en cualquier época del año. Y es que, el marisco es un p ...

Uno de los productos estrella de nuestras mesas en estos días es el marisco. Lo podéis comprar ya cocido en la tienda o cocerlo vosotros mismos. En función del pieza que queráis cocer deberéis emplear un tiempo u otro, así como del tamaño del bicho. Lo primero es poner una olla con agua y sal (unos 70 gramos por cada litro), un par de hojas de laurel y si queréis darle más sabor podéis añadirle ce ...

Descripción Si esta Navidad el marisco va a ser una de vuestras opciones muy atentos a los consejos que os dejamos para los tiempos de cocción. .

Te apuntamos el tiempo exacto de cocción de cada tipo de marisco para que te quede en su punto. Además, te hacemos un apunte especial y más extendido sobre el cocinado de la centolla

Hoy te enseño a Como cocer al señor Cangrejo de Bob Esponja, vamos.. un Buey de Mar, de toda la vida. INGREDIENTES: Buey de mar Sal Laurel Agua PREPARACION: En una olla ponemos el doble de agua que el peso de el buey, una cucharada grande de sal gorda y el laurel. Añadimos el buey con el agua fría, esto es muy importante para que no se nos despate (en caso de estar vivo, si no sería con el agua ...

Muchos aprovechan los banquetes navideños para darse un capricho y disfrutar de ingredientes que no se suelen comer a diario, algunos por sus elevados precios, otros porque prepararlos requieren de tiempo . Dentro de estos, ocupan un papel principal algunos mariscos. Si te vas a dar un festín estas fiestas con percebes, berberechos, mejillones o pulpo, toma nota de los consejos que te damos para q ...

La entrada de hoy no es una receta, son unos consejos que me dieron en una hoja  en la pescadería a la que voy, y me gustaría compartirlos con vosotros porque a veces hacemos las cosas a ojo, pero si tenemos una guía y nos pueden salir mejor las cosas ¿Mejor que mejor, no? El estado del marisco Lo primero que tenemos que tener en cuenta a la hora de hervir el marisco es su estado: Si está vivo, si ...