comunidades

Cocina conmigo: Berenjenas rellenas

Hola amigos,
Volvemos a empezar la semana con una receta de cocina. Esta vez, berenjenas rellenas. A mi familia le encanta y es fácil de hacer, sano y se puede dejar preparado con tiempo y a la hora de comer darle un toque de horno. Os dejo con la receta.



Aquí tenéis el vídeo:



INGREDIENTES
- 2 berenjenas
-1 cebolla pequeña
-1 lata de atún
- 1 huevo duro
-bechamel
-pan rallado
-sal
- aceite
PREPARACIÓN
Se pelan las berenjenas, se cortan a lo largo y se vacían de su carne que reservaremos. Los ?cuencos? de berenjenas se pasan por harina y se fríen. Una vez fritas se ponen en un papel de cocina para que suelten el aceite.




En una sartén con aceite sofreímos la cebolla y la carne de la berenjena que teníamos reservada, todo  muy picado.


Cuando esté sofrito, lo retiramos del fuego y añadimos el atún desmenuzado y el huevo duro picado. Lo mezclamos todo muy bien, hacemos una bechamel y la añadimos  a  la  mezcla anterior. Para ver cómo se hace la bechamel échale un ojo a la receta de los canelones de pechuga de pavo.


 Lo ligamos todo muy bien y rellenamos las berenjenas.


Una vez rellenas, le espolvoreamos el pan rallado, la introducimos en el horno y una vez gratinadas ya están listas para servir.


¿Habéis visto qué fácil? Pues cuando las probéis ya veréis que también están buenísimas.


Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerlo, no os arrepentiréis.
Besos y hasta el próximo día.
Pd: Gracias a Andaira (gracias!) he podido simplificar el proceso para publicar comentarios, espero que eso os facilite las cosas;)
Enhanced by Zemanta


Fuente: este post proviene de 50 Crisis, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola amigos, Desde hace unos meses no paramos de ver a todas las famosas llevar en la mano un misterioso zumo verde. Yo decidí investigar un poco y ver qué era ese batido verde y hoy os voy a enseñar ...

¡Por fin viernes! Pues sí amigos, otra semana que pasa, pero esta semana estaba deseando que pasase. Mañana viene mi hijo de visita, así que en honor a él, le vamos a ceder la elección de la canción d ...

Hola a todos, ¿Al final visteis Eurovisión? ¡Vaya plan! Resulta que no nos equivocamos mucho con nuestras cábalas ;) Pero hoy ya no toca Eurovisión, hoy toca cocina. El plato de hoy, más que un plato ...

Recomendamos

Relacionado

general

Buenos días a todos. Hoy os traigo un plato un poco laborioso pero muy rico, berenjenas rellenas. Aquí os dejo la lista de los ingredientes. Cinco berenjenas 700grs de carne de cerdo y ternera (aunque podéis elegir cualquier tipo de carne) Una bolsa de verdura picada de sofrito de mercadona (o bien cogéis cualquier tipo de verdura que tengáis por casa) Una cebolla grande Tomate triturado Ajo en p ...

recetas de primeros recetas aceite de oliva ...

Las berenjenas rellenas de verduras es un plato de lo más completo, con esta receta y una ensalada o un caldo tendréis un menú completo y equilibrado para la comida o la cena. Además es un forma muy atractiva para que los más peques de la casa coman verduras y por supuesto para los mayores también. Esta receta de berenjenas rellenas de verduras es un ejemplo de como se pueden preparar ,pero tenéis ...

general te cuidan verduras

Os traigo uno de esos platos que según se cocinen pueden ser muy ligeros o auténticas bombas calóricas. Y es que hay que recordar que las verduras son muy sanitas, pero si las cocinamos con abundante aceite, las acompañamos de carne picada, las bañamos en bechamel y las gratinamos con excesivo queso, acaban siendo tan o más calóricas que una pizza o un plato de espaguetis a la carbonara. A ver, n ...

recetas de primeros verduras

Las berenjenas rellenas es uno de esos platos que siempre gustan a todos. Como estamos en plena época de berenjenas y es cuando a mejor precio y calidad las podemos encontrar en el mercado, vamos a cocinarlas esta vez rellenas y en el horno. Ingredientes: 2 berenjenas hermosas 1 cebolleta 3 dientes de ajo 1 brick pequeño de tomate frito 1/2 Kg de carne picada (mitad carne de cerdo y mitad carne d ...

recetas de segundos

Hay muchas maneras de preparar las berenjenas rellenas pero nos ha parecido interesante esta receta por su bajo contenido calórico. Esta receta de berenjenas rellenas es muy sencilla y rápida de preparar y resulta muy apropiada para aquellas personas que llevan a cabo algún tipo de régimen tanto por su bajo nivel calórico como por sus muchas propiedades. Ingredientes: 1 cebolla 2 berenjenas ...

COCINA RECETAS SALADAS Segundos platos

Berenjenas rellenas gratinadas con pechuga de pollo y salsa bechamel light. No te puedes perder esta receta, es perfecta para tus comidas e incluso para presentar en una ocasión especial. Berenjenas rellenas gratinadas Me gustan las berenjenas de todas las formas. Asadas, fritas, en lasaña, rellenas, en tortilla... Si sigues mis recetas ya debes conocer muchas de ellas, de todas maneras al final ...

RECOPILATORIO VERDURAS Recetas con berenjenas ...

Las berenjenas son una de las verduras más consumidas en casa, un alimento sano y muy versatil que nos permite cocinarlo y presentarlo de mil formas distintas. Aunque suelo variar bastante la forma de elaborarlas, creo que las berenjenas rellenas son uno de los platos más repetidos y cocinados en casa, y es que horneadas, rellenas y gratinadas es como a mí más me gustan, es mi forma preferida de ...

verdura

Buenos días a todos, ¿Qué tal va la semana? Espero que genial, ya han terminado las fiestas y volvemos a la rutina, que falta nos hace, y con este tiempo que ha pasado, volvemos a la carga con una receta rica y buenísima. Hoy, en el blog, berenjenas rellenas de atún. Espero que os guste. Un beso enorme. Ingredientes.- Cuatro berenjenas grandes Dos cebollas Un pimiento rojo Seis latas pequeñas de a ...

recetas de primeros verduras berenjenas rellenas

La Cocina De Juani Berenjenas rellenas Ingredientes: 4 berenjenas 2 pechugas de pollo 2 cebollas media taza de pasas 1 cucharadita de curry (proporcionado por Especias Barranco) 1 pizca de canela (proporcionado por Especias Barranco) medio vaso de leche 1 pizca de nuez moscada pimienta aceite sal Preparación: Cortamos las berenjenas longitudinalmente por la mitad. Ponemos cada mitad boca arrib ...

CARNES PLATOS PRINCIPALES RECETAS ...

Receta de berenjenas rellenas de carne Cómo me gustan las berenjenas rellenas, son tan fáciles de preparar que me parecen estupendas para cenar o comer cualquier día entre semana. Sea como sea vais a disfrutar tanto como hice yo porque os aseguro que esta receta es la mejor del mundo. Las berenjenas rellenas es un plato completo en el que a la vez comemos verduras, carnes, lácteos, una auténtica m ...