¿Que os puedo decir de Carmen? Es una chica madrileña con familia andaluza, casada y con dos niñas guapísimas. Nos conocimos cuando trabajábamos en GE, fuimos parte activa del Voluntariado de la empresa y en nuestro ratos libres nos gustaba ir de tiendas por la zona de Serrano, cerca de la oficina.
Hay dos cosas que celebramos siempre juntas, nuestros cumpleaños en diciembre y el Día de Acción de Gracias en noviembre, por lo que a la hora de decidir la temática de nuestro menú estaba claro: Thanksgiving Day.
El Día de Acción de Gracias o Thanksgiving Day es una celebración americana en la que los familiares y amigos se reúnen en torno a una mesa en la que no puede faltar pavo acompañado de salsa de arándanos, patatas, platos de verduras como las judías verdes, ... y un pastel de calabaza, para dar las gracias por lo que se tiene.
Aunque es una celebración religiosa su origen es pagano, para agradecer la buena cosecha.
En algunos países se celebra el segundo lunes de octubre, como en Canadá, mientras que en otros se celebra el último jueves de noviembre, como en Estados Unidos.
El primer Día de Acción de Gracias fue en el año 1621 en el actual estado de Massachusetts. En esta celebración los colonos ingleses, que habían llegado al nuevo mundo el año anterior, invitaron a la tribu Wampanoag para agradecerles la ayuda que le prestaron durante ese año, dándoles semillas y enseñándoles a sembrar, pescar y cazar.
Me ha sorprendido el menú de ese primer Día de Acción de gracias, por un lado los indios llevaron carnes de ciervo y pavos y los colonos prepararon platos con maíz, cebada, calabazas y arándanos. ¿No os parece curioso? Bueno vamos con nuestro menú.
Menú Cocinando con... Carmen
Primer plato:
Pudding de maíz al estilo Amish
Ensalada de judías verdes con aliño de mostaza
Segundo plato:
Pavo en salsa con castañas acompañado de salsa de arándanos y patatas Hasselback
Maridaje:
Para el primer plato: Sidra Dulce Maeloc
Para el segundo plato: Leopard Vallarcal
Postre:
Pumpkin Pie con Ponche de huevo
Otros:
Hogaza de pan
Las recetas las he publicando independientemente, para que las podamos hacer en conjunto o por separado. A continuación os dejo los links de acceso a cada una y las imágenes de cómo quedaron.
Hogaza de pan
Pudding de maíz al estilo Amish
Ensalada de judías verdes con aliño de mostaza
Patatas Hasselback
Salsa de arándanos
Pavo en salsa con castañas
Pumpkin Pie
Ponche de huevo
Queríamos reflejar con los platos del menú tanto esta festividad como en la estación en la que se celebra, por eso elegimos productos otoñales como calabaza, castañas, arándanos, naranjas,... y el pavo.
Como ya comenté en Cocinando con... Mar, cuando planteé este reto, no tuve en cuenta que cuando se cocina con otra persona tiene que haber complicidad y coordinación, hay que saber escuchar y colaborar, y con Carmen ha sido muy fácil.
En cuanto a la música para acompañar a este menú, lo mejor es una lista de reproducción de Spotify como ésta, con canciones de Alicia Keys, Norah Jones o Nina Simone, entre otras.
Aquí os muestro el vídeo resumen donde podéis ver lo bien que lo hemos pasado tanto disfrutando de los deliciosos platos como preparándolos.
Si os ha gustado este vídeo no os olvidéis de hacer like y suscribiros al canal de Youtube para estar actualizados con los contenidos que vayamos creando.
No puedo terminar este post sin decir que la colaboración de nuestras parejas ha sido inmejorable, sin ellos no podríamos haber disfrutado tanto en todo momento. ¡¡Muchas gracias chicos!!
¡¡Feliz Día de Acción de Gracias!! Happy Thanksgiving Day!!
Nos vemos en el siguiente post!!!
Fuente: este post proviene de Pequeños Accidentes, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: