Cocotets de la yaya Pepita

Hoy para celebrar San José y el día del padre, o traigo unos cocotets o coquitos que solía hacer mi abuela y que son típicos valencianos. Son muy fáciles de elaborar y están deliciosos.



-125 g. de coco rallado (un paquete)

-100 g. de azúcar

-2 huevos M



Se baten los huevos y añadimos el azúcar y el coco. Mezclamos.




Con una cuchara repartimos montoncitos en cápsulas de papel para trufas o directamente sobre papel de horno. Si lo hacéis con moldes de silicona, tener la precaución de engrasarlos, yo no lo hice y se pegaron un poco.





Metemos en el horno precalentado a 150º, unos 30 minutos o hasta que estén dorados.


Dejamos que se enfríen.



NUTRICIÓN:  Cocoazúcarhuevos.

Fuente: este post proviene de Recetecum, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Estos coquitos ya los tenía publicados como Cocotets de la yaya Pepita pero esta vez los he hecho en cápsulas de papel y han quedado mucho mejor. Con estas cantidades salen unos 12: -125 g. de coco ra ...

Estas alcachofas se preparan fácilmente, cociéndolas enteras y con un aliño de lo más sencillo de jamón serrano y queso manchego semicurado que le van de maravilla. Podéis cocer las alcachofas tal y c ...

Con unos cortapastas en forma de corazón hacemos estos bocados salados para celebrar San Valentín. Esta vez he usado masa de empanada refrigerada pero igualmente nos sirve la masa quebrada, el hojaldr ...

Recomendamos

Relacionado

Dulces

Estos coquitos ya los tenía publicados como Cocotets de la yaya Pepita pero esta vez los he hecho en cápsulas de papel y han quedado mucho mejor. Con estas cantidades salen unos 12: -125 g. de coco rallado (un paquete) -100 g. de azúcar -2 huevos M Yo puse el doble y me salieron 23. Batimos los huevos y añadimos el coco y el azúcar. Mezclamos. Ponemos con una cucharita montoncitos en cápsulas de ...

Aperitivos y tapas

Si hay una receta que tengo en mi memoria de mi yaya Pepita, esa es la de Mandonguilles dabaejo (o abadejo). Ella las hacía a menudo, aunque es típica receta pascuera valenciana. Podemos emplear bacalao en salazón y desalarlo en casa nosotros, cambiando el agua 4 ó 5 veces de un día para otro, pero tenemos en el mercado el bacalao desalado a punto para ser utilizado. Con las cantidades que pongo ...

recetas postres uncategorized

Mi pequeño chef, queria ayudar en la cocina, así que hemos preparado algo sencillo y muy rico. con la receta de mi abuela hemos elaborado Aqui los peques pueden ayudar muchisimo, rompiendo los huevos, vertiendo la leche en el cazo, poner el azúcar ,canela y el limón e incluso el caramelo en los vasitos…mi buhíto ahora tiene 3 años y está hecho un pedazo de ayudante. Ingredientes 6 huevos 1 ...

recetas de primeros saladitos verdura

La ruskina nos pasó una noche estos ricos buñuelos para cenar y los devoramos. Es de estas recetas sencillas y deliciosas de toda la vida. Mi madre me dijo que se los hacía su madre, y ahora voy a incorporarlos muy a menudo a nuestras cenas porque me encantan!!!! BUÑUELOS DE PATATA Ingredientes: 2 patatas 2 huevos 1 vaso de leche ( de los de agua) 1 vaso y medio de harina 1 sobre de levadura Sal ...

general

Esta receta de un aperitivo tiene un gran valor sentimental para mí, un plato sencillo, rápido y sabroso que mi abuela hacia en fechas señaladas o algún día que comía en su casa. Aun, cuando las hago yo, me vienen a la memoria agradables recuerdos del pasado. Los ingredientes a utilizar son: 500 gr. de almejas chirlas. 2 dientes de ajo. 1/2 Limón. Perejil Sal.. Para este plato utilizaremos la sa ...

recetas de primeros

Esta receta de un aperitivo tiene un gran valor sentimental para mí, un plato sencillo, rápido y sabroso que mi abuela hacia en fechas señaladas o algún día que comía en su casa. Aun, cuando las hago yo, me vienen a la memoria agradables recuerdos del pasado. Los ingredientes a utilizar son: 500 gr. de almejas chirlas.2 dientes de ajo.1/2 Limón.PerejilSal.. Para este plato utilizaremos la sartén c ...

recetas postres chocolate croquetas ...

Como ya sabéis, yo no soy muy de cocinar dulces, soy mas de comérmelos jajajaja, no , en serio, no me gusta mucho la repostería, prefiero cocinar salado,¿ pero que pasa? Pues que tengo un vecino que su madre hace unas croquetas de chocolate que están que te cag....ehhh Masito, aqui no se puede decir eso, jejeje, vale, pues están deliciosas, entonces le dijo, Emy, ya le estas pidiendo la receta a ...

general patatas con hongos primer plato ...

La relación que se tiene con los abuelos es una relación muy especial. Al menos mi relación con mis abuelos es muy estrecha pero sobretodo con mi abuela con la que tengo una complicidad y un cariño muy especial. Considero que tengo mucha suerte de tenerla en mi vida y de poder seguir aprendiendo de ella. Y como vosotros también sois parte de mi vida os quería presentar a mi abuela. Para que co ...

recetas postres indice de recetas inicio ...

Hoy mi abuela cumpliría 85 años, nos dejó hace unos meses la echo MUCHO DE MENOS pero siempre hay que pensar en positivo y más con un pequeño. Eso decía ella. Hoy en su aniversario e querido compartirlo con tod@s vosotr@s, una de las recetas q más me gustaban de ella. Es un postre y además para este tiempo que estamos en semana santa va que ni pintado Espero que os guste. Ingredientes para 2pax (p ...