Por eso hoy vamos a dedicar esta publicación a hablar de cómo se compone una clásica mesa navideña Italiana, desde las entradas, platos principales, postres y la tan deseda mesa dulce.
La Mesa Dulce Navideña Italiana
Las primeras compras navideñas comenzaban con las frutas y frutos secos, no podían faltar las almendras, avellanas, nueces, higos, fruta abrillantada y cerezas escarchadas. En esta primera compra también estaban incluidas, las granas y las perlitas plateadas comestibles, además de las semillas de sésamo… dónde muchos se preguntarán por qué semillas sésamo? Bueno, la respuesta la encuentran unos renglones más abajo.Se puede decir que con todo lo detallado arriba y sumando algunos ingredientes básicos como harina, huevos, manteca (mantequilla) y azúcar ya teníamos todos los ingredientes para recibir visitas y deleitarlos con preparaciones dulces que iban a estar presentes en nuestra sobremesa y posterior brindis de las fiestas.
Cómo preparar Dulces Italianos Típicos Navideños
Panettone
El Panettone o Pan Dulce Casero no puede faltar, siempre con pasas de uva y cáscaras de naranja confitadas.Ver Receta
Struffoli
Bolitas de masa dulce frita, cubiertas con miel y granas de colores.Ver Receta
Giuggiulena Siciliana
Turrón crocante a base de semillas de sésamo tostadas, almendras y caramelo.Ver Receta
Cannoli
Clásico Siciliano que se disfruta todo el año pero no puede faltar en la mesa navideña.Ver Receta
Torrone di Mandorle
Turrón crocante a base de almendras tostadas y caramelo. Simple y delicioso!Ver Receta
Pandolce Genovese
Es una versión Genovesa del clásico Panettone pero sin huevo, es literalmente un pan dulce con frutas.Ver Receta
Aperitivos, Entradas y Platos Principales de la Navidad Italiana en casa
Las opciones saladas siempre fueron muy sabrosas, principalmente no podía faltar una variedad de fiambres (muchas veces hechos artesanalmente) y quesos, luego las preparaciones con carne o pollo, unas clásicas pastas caseras y la infaltable anchoa que se disfrutaba siempre en alguna preparación.Cómo preparar las clásicas Entradas Italianas
Tagliere di Salumi, Formaggi e Olive
Una idea de Tabla de Fiambres con Queso, Aceitunas, Frutos Secos y Fruta Fresca.Ver Receta
Vitello Tonnato (Vitél Toné)
Clásico plato a base de carne con una salsa exquisita y única.Ver Receta
Zeppole con Alici
Un aperitivo delicioso de Masa Frita salada y rellena con Anchoas.Ver Receta
Preparaciones Calientes y Platos Principales
Scacce o Scaccia Siciliana
Masa de Pizza estirada bien fina, plegada y rellena. Compartimos dos variantes!Ver Receta Scaccia di Sugo
Ver Receta Scaccia di Ricotta y Salame
Sfincione ” La pizza Siciliana”
Un clásico de las fiestas en Sicilia es disfrutar de esta pizza de masa esponjosa y sabores intensos con quesos duros y anchoas.Ver Receta
Pollo al Forno con le Patate
Pollo al horno con Papas, un infaltable y que además rinde mucho al momento de juntar a la familia.Ver Receta
Lasagne (Lasaña)
Lasaña completamente casera, desde la masa hasta la salsa, la detallamos paso a paso.Ver Receta
Pasta al Forno
Pasta seca hervida y luego cocida al horno con salsa, ricotta, carne y queso.Ver Receta
Si les gustan las Recetas Italianas, pueden ver todas las que ya compartimos en este enlace.
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