CÓMO COCER GAMBAS.

¿Sabes cómo cocer cigalas para que te queden perfectas y jugosas? Te explico paso a paso y de forma sencilla cómo puedes hacer cigalas cocidas, aunque esta explicación te vale para cualquier tipo de marisco. ¿Qué son las cigalas? Las cigalas son un crustáceo braquiuro, y decápodo. Pertenece a la familia Nephropidae y es muy apreciada por su sabor. Habita en los fondos de arena y fango de mares y ...

Muy buenos días! Hoy os traigo una receta ideal para una dieta sana y equilibrada, Fiambre de Pollo. Un plato fácil de preparar, sano, riquísimo y cocido al vapor, con lo cual no vamos a usar nada de grasas. Que sepáis que además de los ingredientes que vamos a utilizar a continuación, admite otros muchos, como por ejemplo jamón, frutos secos, especias, ... Una receta perfecta para una cena ligera ...

Cocer pasta: De antemano sabemos que cocinar pasta significa que obtendremos un delicioso platillo, la pasta puede servirse como única o para acompañar alguna carne; de cualquier manera tenemos exquisitos resultados. Pero no todo queda ahí, ya que si preparamos una pasta de mala calidad sólo obtendremos algo pegajoso y de no muy buen sabor. Tenemos que cuidar su cocimiento; relativamente una buen ...

No sabía muy bien cómo llamar hoy a esta receta de rosquillas tiernas al horno Porque aunque lo parezcan no son Donuts ya que ni los vamos a hacer fritos ni se parecen en nada a su sabor. Son mas bien roscos de pan algo dulces horneados Pero no son muy dulces, por lo que a los mas golosos de la casa de los he bañado en chocolate con leche. ———————R ...

Hola hoy os traigo una receta en la que explico como se debe de cocer un pulpo correctamente para que no se le despegue la piel, ni parezca chicle. El pulpo se compone de 8 brazos o tentáculos en los cuales tienen ventosas, en su unión, tiene la boca con un pico, también tiene una cabeza donde se alojan los ojos, el cerebro y 3 corazones. En el manto se ubica el depósito de tinta, el pulpo lo empl ...

El gallego estuvo por Coruña la semana pasada y me trajo un regalín, (advertido quedó de no volver con las manos vacías, jajaja) un estupendo libro de cocina gallega escrito por Álvaro Cunqueiro y Araceli Filgueira Iglesias. Me hizo especial ilusión y aunque el libro no trae fotos de las recetas ya me han "entrado por los ojos" más de una. La primera receta del libro que he preparado son ...

Se acercan las fiestas navideñas y uno de los platos estrella de nuestras mesas son los mariscos. Entre ellos , en casa nos gustan mucho las cigalas. Suelo ponerlas a la plancha o en salsa, al horno y cocidas. Para poder disfrutar de unas buenas cigalas cocidas hemos de darles una buena cocción. Debemos tener en cuenta algunos aspectos: Las cigalas deben estar cubiertas completamente de agua Las c ...

Hoy publicamos un clásico: la ensaladilla rusa en honor a nuestra maravillosa madre por ser su plato favorito. ¡Feliz cumpleaños mami! Te queremos. Y ahora delantal de lunar, y ¡a cocinar! Ingredientes para 4 personas: - 4 Patatas grandes - 1/4 kg gambas - 2 Latas de atún - 2 Huevos - Sal - Aceite de oliva Para la mayonesa: - 2 Huevos - 1 Limón - Sal - Aceite de oliva Elaboración: - Comenzamo ...

La pasta es la especialidad símbolo de la Italia y por lo tanto hace falta saberla cocinar. ¿No es cierto? porque para cocinar una pasta perfecta sirven algunas reglas precisas que seguir y que os darán un resultado mmmm exquisito por decirlo asi un plato pa lamerse hasta los bigotes. ¡He aquí entonces 10 reglas base absolutamente de tener en consideración cuando seáis a los hornillas, list@s a co ...

Buenos días!!! Hoy os traigo una receta buenísima, "Arroz caldoso con gambas y toque de hierbabuena". Este es un plato que se ha cocinado en casa desde siempre y que está para chuparse los dedos. Una receta sencilla, con pocos ingredientes y con un resultado extraordinario. A la cocina! INGREDIENTES: - Arroz (un puñado generoso por persona). - 300 - 500 gr. de gambas (según comensale ...