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Cómo elaborar 'Snickers' caseros. Receta Fácil




Muy Buenas!!!

Quiero compartir con ustedes una receta dulce, "Snickers" caseros. Un antojo más sano que la famosa barrita.  Si te gustan los cacahuetes/maníes junto con el chocolate, esta receta puede interesarte.

En el siguiente vídeo podrás ver el paso a paso de esta elaboración:



Los INGREDIENTES para hacer estas barritas son:

BASE:

- 1 Taza de Dátiles (o Cualquier otra fruta desecada como ciruelas o pasas)
- 1/2 Taza de Anacardos/Nueces de la India
- 3/4 Taza de Harina de Coco. Si no dispones de esa harina, puedes utilizar Avena (Sin Gluten en el caso que se tenga intolerancia, sensibilidad o alergia), Galletas Molidas o Almendras Molidas)
- 1 Cdta. de Cacao en Polvo

1ª CAPA:

- 2 Tazas de Crema de Maní/Cacahuete

2ª CAPA:

- Sirope de Dátiles (Tritutar 1 taza de dátiles con agua y un toque de esencia de vainilla)
- Maní/Cacahuete Troceado

3ª CAPA:

- 1 Taza de Aceite de Coco
- 3 Cdas. de Coco en Polvo
- 3 Cdas. de Endulzante (Sirope de Agave, Azúcar de Coco, Azúcar Blanca, otros siropes,...)

ELABORACIÓN.

1. Preparar la base, triturando los dátiles, anacardos, la harina de coco y el cacao en polvo. Colocar la mezcla en una fuente previamente aceitada (con aceite de girasol o coco) y aplanarla hasta que quede uniformemente y con el mismo grosor en todo el recipiente.

2. Volcar la crema o mantequilla de maní/cacahuete sobre la base. Extender la crema por toda la masa. Enfriar durante 30 minutos.

3. Preparar el sirope de dátiles y extenderlo sobre la crema de maní. Encima del sirope, colocar trozos de cacahuetes/maníes por toda la fuente. Volver a enfriar por 30 minutos.

4. En ese tiempo, se preparará la última capa, el chocolate para cubrir la masa. En un cuenco, mezclar el cacao en polvo, el aceite de coco y el endulzante. Si deseas más dulce el chocolate, añade más cucharadas. Verter encima de la masa el chocolate y extenderlo bien. Llevar al frío por 4 horas.

5. Una vez solidificado todo, cortar la masa en cuadraditos o rectángulos.

6. Para una mejor conservación, mantener en frío, y sacarlo fuerta unos 15-20 minutos antes de consumirlos.



Una forma saludable de consumir barritas o chocolatinas como las que encontramos en los supermercados o grandes superficies. Los ingredientes son fáciles de conseguir pero he puesto aquellos que puedan sustituirse por otros en caso de no encontrarlos o que no sean del gusto de todos/as.



Nos vemos en la siguiente vídeo-receta.
Un fuerte abrazo!!!

YUSTHER!

 
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