comunidades

Dorada con pimientos y ajitos dorados



Para 4 personas
INGREDIENTES :

4- filetes de dorada sin espina

3- dientes de ajo

1/2 cebolla

1- bote de pimientos del piquillo

1/2 vaso de vino blanco

harina

aceite

sal
PREPARACIÓN :
Sazonar los lomos de la dorada, enharinarlos y dorarlos en una sartén con aceite.
Sacar y reservar.

En el mismo aceite, pochar la cebolla cortada en juliana, cuando esté, añadir los pimientos y un diente de ajo machacado junto con el vino, dejar reducir hasta que quede un caldo espesito.

Volcar encima de la dorada.

Cortar en láminas los otros dos dientes de ajo, dorarlos en una sartén con un poco de aceite y ponerlos decorando sobre los lomos de dorada.


Receta de : Tía Mila




Fuente: este post proviene de Carmina sardina y su cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta receta se la dedico a la ciudad donde vivo, León. Como sabéis es una ciudad de mucho tapeo y de mucha vida en varias zonas. Dentro de estas zonas está el llamado hoy día el Barrio Romántico que e ...

Etiquetas: ÍNDICE DE PESCADOS

Recomendamos

Relacionado

ESPECIAL NAVIDAD PESCADOS Y MARISCOS RECETAS LIGHT ...

Estos lomos de dorada a la bilbaína con pimientos se preparan al momento, en pocos minutos. Es un plato ligero y fácil que puede hacerse igualmente con lomos de cualquier otro pescado blanco que te guste, lubina, mero, merluza… INGREDIENTES por persona 2 lomos de dorada limpios y desespinados 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo del piquillo picado Opcional: una pizca de pimentón dulce 1 punta ...

Dorada al horno La Dorada al horno es un pescado estupendo para incorporar a tu menú, muy sano y muy nutritivo, rico en vitamina E y con propiedad antioxidantes. Es perfecto para dietas y para menús saludables. Ingredientes para la dorada al horno para 2 personas: 2 Doradas (dile al pescadero que te las prepare para hacerlas al horno) 2 dientes de ajos Perejil fresco 1 limón Aceite de oliva virgen ...

Pescado real food Fácil

Continuamos con recetas sanas, y en este caso con esta rica y facilísima DORADA A LA ESPALDA, un plato clásico donde los haya y con un resultado realmente delicioso. Para facilitar la preparación, podéis comprar la dorada ya limpia y abierta en 2 lomos, y eso que os quitáis de trabajo.... Y, aunque otro día os la prepararé al horno, de esta forma sólo tardaréis el tiempo de la sartén, que ...

recetas de segundos aceite alioli ...

Ultimo día de agosto, hoy vamos a preparar dorada a la sal y con una guarnición de patata gallega con su pimiento de padrón. Siempre dándole el toque galego, también se le puede acompañar alioli casero... Este tipo de procedimiento de cocción queda tierna la carne del pescado, con un aroma yodado. Hay quien le añade a la capa de la sal agua para endurecer e incluso con la claras de huevo. Es cue ...

general pescados salsas

Hola a tod@s!!! Ya estoy de vuelta, se acabaron las vacaciones y empezamos con la rutina diaria, para mi después de las vacaciones es como empezar el año y además con nuevos propósitos. La verdad es que ya echaba de menos el blog y de conectarme con tod@s vosotr@s.No traigo cosas nuevas, quiero seguir en mi línea de cocina fácil y sencilla aunque de vez en cuando alguna receta un poco más trabajad ...

La cocina de Gades Pescados Salsa asiática ...

Esta receta tiene tres elaboraciones, la cocción en el horno de la dorada, la salsa y la ensalada. Al unir todo nos sale una receta súper sabrosa. Ingredientes para la dorada: 1 Dorada. Vino manzanilla. Sal. Pimienta. Cilantro fresco. Aove. La dorada limpia de escamas y tropas, la enjuagamos con agua, en el interior de la barriga la salpimentamos y añadimos aove, le metemos el cilantro fresc ...

Cocina tradicional Grupo de recetas pescados y mariscos ...

Vídeo receta; dorada al horno con refrito de ajos: Dorada al horno con refrito de ajos Dificultad: fácil                         Raciones: 2 – 4 personas            Tiempo: 30 – 40 minutos Ingredientes: 2 doradas limpias, los lomos limpios de espinas pero con piel 2 patatas medianas 1/4 de cebolla Aceite de oliva Sal y pimienta 2 ajos 2 guindillas 50 ml de aceite de oliva Un chorrito ...

recetas pescados casero ...

Ingredientes para None comensales1 dorada,un poco de pimiento verde y rojo,cilantro,2 dientes de ajo,1 cucharada de zumo de lima,2 cucharadas de agua,1 cucharada de salsa de soja,1 cucharadita de salsa de sésamo,1/2 cucharadita de azúcar,1/4 cucharadita de sal Cortamos los ajos en bastoncitos, picamos bien el cilantro Utilizamos solamente un poco de ...

Recetas

La receta de hoy es muy ligera y sana, con la salsa de naranja tan dulce seguro que gusta tanto a grandes como a pequeños. Ingredientes para 2 personas: - 1 dorada de ración cortada en lomos - 1 calabacín - 1/2 litro de zumo de naranja - 1/2 cebolla - 2 dientes de ajo - 1 cucharada de harina - Aceite de oliva - Sal - Perejil picado Receta: - Pela y corta la cebolla en juliana. - Pela y corta los ...

general alcachofas dorada ...

La temporada de invierno de las alcachofas va de octubre a diciembre, así que estamos a tiempo de aprovechar esta deliciosas verdura para llevar a nuestra mesa no sólo su rico sabor sino también sus muchas propiedades nutritivas. En este blog ya hemos publicado varias recetas con ellas como ingrediente principal, y hoy vamos a incluirlas como guarnición en un plato de pescado: unos filetes de dora ...