Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una deliciosa y sencilla receta de cocina que no va a dejar a nadie indiferente. Se trata de unos flamenquines de pollo, que ya anticipo para los más puristas, que no son los clásicos flamenquines de Córdoba. Estos son de pollo y llevan queso, pero los he llamado flamenquines por la forma enrollada.
Se preparan en 3 sencillos pasos: enrollar, empanar y freír. Lo del jamón y el queso es una sugerencia en realidad. Puedes ponerles otras cosas que te gusten e ir probando hasta conseguir tu relleno perfecto. Te pueden servir como aperitivo en una comida de celebración o como segundo plato en las comidas diarias. Todo depende del tamaño y la cantidad de flamenquines que hagas.
Voy a dejaros otras recetas de entrantes y aperitivos para que tengáis alternativas de las que echar mano cuando lo creáis conveniente. Para ver las recetas solo tenéis que pulsar el título en azul.
- Rollitos de primavera de pollo y verduras
- Croquetas de garbanzos con coliflor de Calahorra
Ingredientes
Huevos
Harina
Aceite para freír
Sal
Pan rallado
Lonchas de jamón serrano
Lonchas de queso
Filetes de pechuga de pollo
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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