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Cómo hacer masa para empanadas crujientes

Cómo hacer masa para empanadas crujientes

Cómo hacer masa para empanadas crujientes ,historia:


Hoy tenemos una de esas recetas que me gusta llamar lienzo, porque es la base de infinitas posibilidades. Es una masa para empanadas crujientes, que os servirá para echarle imaginación y buscarle vuestro relleno perfecto. Tan solo 6 ingredientes y 30-40 minutos os van a hacer falta para preparar esta masa, con la que conseguiréis las empanadas más crujientes que os podáis imaginar.

Veréis tanto en las fotos como en el vídeo, que utilizo una máquina para hacer el amasado. Como ya digo en el vídeo, no es estrictamente necesario tener la máquina. A falta de ésta, tendréis que amasar a mano. Yo utilizo la máquina por la gran cantidad de esfuerzo que ahorra, pero cuando no la tenía, amasaba todo a mano, como es lógico. No hace falta una máquina de amasar para disfrutar de las mejores empanadas.

Ingredientes



500 g de harina

10 g de sal

250 ml de agua templada

25 g de levadura fresca de panadería

50 ml de aceite de oliva virgen extra

50 ml de vino blanco

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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