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Cómo hacer pan casero, baguette francesa

Cómo hacer pan casero, baguette francesa

Cómo hacer pan casero, baguette francesa ,historia:


Puedo aseguraros que cuando hagáis este pan baguette casero vais a alucinar con lo rico que está. Para poder comprobar lo útil que es, os dejo enlace para ver como hago un bocadillo vegetal con pechuga de pollo

El pan baguette tiene origen austriaco y la propia palabra significa varita. Al parecer surgió porque antes de hacer este tipo de pan, se hacían mucho más grandes, pero a partir de 1920, surgió una ley que permitía a los panaderos no tener que trabajar hasta las 4 de la mañana, por lo que tuvieron que hacer panes más pequeños y finos que se hornearan más rápido. De ahí que surgiera el pan tipo baguette, que cumple con todas esas características.

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Con este pan seguro que se te ocurren mil ideas para hacer bocadillos, por que no me dejas un comentio contando cual es tu bocadillo favorito...

Ingredientes



1 huevo

300 g de harina

5 g de sal

90 g de leche

30 g de mantequilla

120 g de agua

20 g de levadura fresca de panadería

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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