Cómo hacer pan sin levadura o pan ácimo

El pan sin levadura o pan ácimo es un pan sin fermentar que ha perdurado hasta nuestros días, a pesar de ser con mucha seguridad, el más antiguo de todos los panes. También llamado Matzá o Matzoh, esta pan es el más sencillo de elaborar. Se elabora sin levadura, con harina integral y sin grasas, de esta manera resulta más saludable que los panes blancos. La masa es compacta y su digestión resulta, ...

Llevo un par de semanas, queriendo recolectar dos matas de acelgas silvestres, que habían nacido en mi abandonado huerto, ayer que empezaban a subirse, tuve que tomar la alternativa de dárselas a las gallinas o zampármelas yo. Aunque como podéis ver en la foto y me encargue de esconderlas bien para no verlas. La idea de la receta surge de la web "Mis recetas," en su receta "Tarta de ...

De nuevo os presento una receta diferente, basada en el pan de ácimo (una especie de tortitas mexicanas) que aprovechando sobras de la cama de esta receta que os publique de "Doradas con acelgas" se puede hacer con casi sin nada de trabajo y además se puede realizar cuando estemos aburridos y solo necesitamos un golpe de horno antes de servir. Preparación (2 panes): 6 filetes de cabezada ...

Vídeo receta; pan sin levadura o pan de soda: Pan sin levadura o pan de soda Dificultad: fácil                      Raciones: una hogaza grande                Tiempo: 50 – 60 minutos Ingredientes: 350 gr de harina común de trigo 150 gr de harina de espelta o harina de trigo integral (si no tenéis usar tan solo harina común de trigo) 375 ml de leche tíbia 40 ml de zumo de limón 1 cucharadit ...

Vídeo receta; pan sin amasar y con levadura tipo Royal: Pan sin amasar y con levadura tipo Royal Dificultad: fácil                   Raciones: 8 – 10              Tiempo: 50 minutos Ingredientes para un molde de unos 20 x 12 cm: 350 gr de harina de trigo común 7 gr de sal 15 gr de levadura química tipo Royal o polvos de hornear 150 gr de leche 150 gr de agua 3 cucharadas de aceite o 15 gr ...

Si nos sigues en Instagram ya sabrás que hace más o menos un mes comenzamos un reto panarra de la mano de Marga, de Azafranes y Canelas. En #ElpanPerfecto vamos a aprender pasito a pasito a hacer un buen pan comenzando desde cero. Este primer mes la propuesta era muy muy sencilla, se trataba de preparar el irish soda bread o pan de soda irlandés. Es un pan sin levadura que se hace tradicionalmente ...

Cómo hacer pan para torrijas Cómo hacer pan para torrijas ,historia:Cómo hacer pan pan para torrijas. Hoy tenemos una receta muy apropiada para estas fechas. En pocos días viene la Semana Santa y aunque no podamos salir de casa, ni celebrar procesiones, eso no quiere decir que no podamos disfrutar de algunas costumbres de esta época del año. Os presento un pan delicioso y especial para hacer torri ...

En estos tiempos de confinamiento, a veces nos dan antojos de cosas dulces y los gofres o waffles es una de ellas. No obstante, es posible que al abrir la despensa, te des cuenta que no tienes levadura, ese ingrediente que nos ayuda a levantar el pan y las tortas. Pero no te preocupes, te enseñaremos cómo hacer gofres sin levadura y cómo disfrutarlos de distintas sabrosas maneras. Ingredientes ...

El COVID-19 nos ha obligado a quedarnos en casa durante muchos días. Y esto ha ocasionado que se dispare la compra de la levadura para hacer nuestro propio pan en casa. En muchos establecimientos está agotada tanto la levadura seca de panadero como la levadura fresca prensada, ambas sirven para la creación de la masa de pan. Pero, ¿qué hacemos si queremos comer pan y no tenemos levadura? Yo te tra ...

¡Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy vamos a hacer una maravilla del mundo moderno: pan sin levadura ni amasado. ¿Qué?! es eso posible? vas a desafiar las leyes de la física y de la química Paulina? En qué estas metida? Son preguntas que aparecen cuando sigo que podemos hacer este pan sin levadura. La respuesta a todo es mucho más simple. En realidad eso se llama en inglés soda bread o pan de soda i ...