* 1 harina de maiz (maseca)
* 2 queso mosarella ke este ya rallado
* 3 sal y agua
poner la harina de maiz en un recipiente hondo y diluirle
el agua a temperatura normal , amasarla asta que quede
ni muy blandita ni muy dura debe de estar en termino medio
luego en otro recipiente poner el queso y echarle un poquito
de sal y el agua para amasar el queso es preferible que este
tibia ya que hace mas facil el procedimiento de amasar y
luego amasar
cuando el queso y la harina de maiz estan amasados
poner un comal en la ornilla y esperar que caliente cando ya
este caliente ,cojer un poco de la arina de maiz en su mano
hacer una bolita con ella y luego hacer un hueco amodo de
que el queso quede dentro de ella cuando ponga el queso dentro
hacerla una bolita de nuevo y luego hacerla como tortilla ponerla
en el comal y darle vuelta asta ke este lista
acompanar con ensalada ,salsa de tomate y adereso italiano hecho en casa
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