Como hacer relleno de manzana



Como hacer relleno de manzana?

Esta receta es básica para cuando deseas hacer un pay, algún cheesecake, strudel o cualquier tipo de postre. También puedes cambiar por peras y fruta que pueda obtener un resultado parecido. Es muy sencillo:

Ingredientes:

500 grs. de manzana sin cáscara partida en cubos

3 cdas. de azúcar morena

1 cdita. de canela en polvo

200 ml. de jugo de manzana

2 cdas. de fécula de maíz

una pizca de sal

2 cdas. de mantequilla

Procedimiento:

Derrite la mantequilla, agrega la manzana, la azucar morena y la canela. Cuando empiece a ablandar baja la flama agrega la fécula de maíz y fríe por 2 minutos.

Agrega el jugo de manzana y la pizca de sal, la mezcla debe quedar un poco espesa y evitar que las manzanas se desbaraten. Rectifica lo dulce a tu gusto.

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