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Hojaldre relleno de manzana



Para 4 personas






Ingredientes:- 2 laminas de hojaldre

- 3 manzanas reineta

- 2 cucharadas soperas de azúcar moreno

- una cucharada de canela

- el zumo de medio limón

- un huevo para pintar

- azúcar glas




Elaboración:

Primero tendremos que elaborar el hojaldre para ellos os dejo el enlace de cómo se prepara el hojaldre paso a paso:  truco preparacion del hojaldre




Precalentamos el horno a 200 grados y reservamos.












Pelamos y cortamos las manzanas en trocitos pequeños quitándole el corazón y las echamos en un bol. Añadimos el zumo de limón, las cucharadas de azúcar y la cucharada de canela, y lo mezclamos todo muy bien para que se mezclen los sabores.

Sacamos nuestro hojaldre lo dividimos en dos y lo estiramos en un grosor de medio centímetro y le damos forma rectangular.

Una vez preparadas las laminas echamos en la mitad de ella unas cucharadas de manzana y cubrimos con la otra mitad sellando la masa con un tenedor con sus bordes, repitiendo este proceso con las dos masas y colocándolas en una bandeja de horno, haremos unos cortes en la parte de arriba para que el vapor salga, en la foto se ven bien.












Pintamos con huevo nuestros pasteles y metemos a hornear hasta que tome un tono doradito, una vez listo lo sacamos del horno y dejamos enfriar.

Una vez frio espolvoreamos con azúcar glas y ya tenemos listo nuestra merienda o postre, acompañado de un café es un lujazo, os lo recomiendo.




Esta receta está elaborada con el menaje de hostelería y repostería de la fábrica Supreminox en Vilassar de Mar (Barcelona).

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