El san jacobo es una receta tradicional, su origen es suizo pero se extendió a muchos países. Tiene diferentes versiones como la francesa que se le denomina cordón bleu . Su principales ingredientes es un empanado de jamón de york y queso gruyere. Podemos encontrar también el san jacobo con jamón serrano y cualquier queso que nos guste. Pero para hacer esta receta tradicional necesitaremos los siguientes ingredientes:
INGREDIENTES
4 lonchas de jamón de york
8 lonchas de queso
2 huevos
Pan rallado
Aceite y sal
PREPARACIÓN
En primer lugar ponemos una loncha de jamón de york, sobre ella ponemos dos lonchas de queso.
Cerramos como si fuera un libro.
Cortamos si hay sobrantes hasta darle la forma de cuadrado.
Pasamos por huevo batido y después por pan rallado.
Repetimos la misma operación otra vez.
Ponemos aceite a calentar en una saeten, una vez caliente echamos los san jacobos y los freímos.
Una vez dorados los sacamos y los ponemos sobre rollo de cocina para absorber el exceso de aceite.
Se sirve caliente.Seguro que hará las delicias de todos, sobre todo porque están muy ricos y al abrirlos uno no se puede resistir al queso fundido.
¿Te animas a prepararlos?
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Escalope Cordon BleuOs dejo el vídeo para que sigáis los pasos.
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