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Ingredientes (2 personas)
4 escalopines de cerdo
4 lonchas de jamón york
4 lonchas de queso gouda
1 huevo batido
Pan rallado al gusto
sal
Pimienta negra
Preparación de los San Jacobos
Empezaremos la receta salpimentando los escalopines, a continuación, añadiremos la loncha de jamón en cada una de ellos, encima añadiremos la loncha de queso.Cubriremos cada una de las partes cerrando los escalopines.
Pasaremos los escalopines por huevo batido y después por pan rallado.
Freímos los escalopines en abundante aceite.
Cuando estén dorados por ambos lados, los retiramos y los dejamos reservados en papel absorbente.
Ahora ya los tendremos preparados para disfrutarlos.