Guiso de patatas con calamares

En la receta de hoy, te voy a mostrar cómo preparar este delicioso Guiso de patatas con calamares, es una receta muy sencilla y sabrosa, perfecta para la llegada del frío; además, es una receta muy completa, y la tendremos preparada en pocos minutos.

Otras recetas que te pueden gustar: Hojaldre con alcachofas y atún, Tortellini en salsa cremosa.

Ingredientes

500 gr de patatas 

500 gr de calamares

100 ml de vino blanco 

1/2 cebolla

5 cdas de tomate triturado 

1/2 Litro de caldo 

1 hoja de laurel 

1 chili 

Aceite de oliva 

Sal 

Preparación del Guiso de patatas con calamares

Empezaremos esta deliciosa receta, añadiendo en una cazuela, un chorrito de aceite, cuando esté caliente añadiremos los calamares previamente lavados y cortados.

Dejaremos que se vayan cocinando, cuando estén hechos, los retiraremos junto con sus jugos.

En la misma cazuela, añadiremos un poco más de aceite y cuando esté caliente, añadiremos la cebolla, previamente, pelada y rallada.

Dejaremos que se sofría la cebolla y en unos pocos minutos, añadiremos el tomate triturado, una pizca de sal y dejaremos que se vaya haciendo el sofrito.

A continuación, agregaremos las patatas, previamente peladas, lavadas y chascadas; los guisantes y los calamares junto con sus jugos.

Agregaremos el vino blanco, el caldo, el laurel, la guindilla o chili, una pizca de sal y dejaremos que se vaya cocinando todo, hasta que la patata esté tierna.

San Jacobos

San Jacobos 


Hojaldre con alcachofas y atún

Hojaldre con alcachofas y atún 


Tortitas de queso

Tortitas de queso 


Tortellini en salsa cremosa

Tortellini en salsa cremosa


San Jacobos de Pan bimbo

San Jacobo de pan bimbo 


patatas rancheras

Patatas rancheras estilo Foster


wrap de gambas y huevo

Wrap de gambas y huevo 


Habas a la hierbabuena

Habas a la hierbabuena 


canelones fríos

Canelones fríos 



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