Otras recetas que te pueden gustar: Albóndigas con salsa de naranja, Tortitas de queso.
Ingredientes
250 gr de harina de almendra
250 gr de azúcar glas
1 huevo
Almendra granulada
Piñones
Preparación de los panellets
Mezclaremos la harina de almendra con el azúcar glas.Incorpora la clara de huevo, mezcla bien hasta que se forme una masa compacta.
Dejaremos reposar 4 horas o de un día para otro.
Pasado este tiempo, formaremos bolas y las rebozaremos con los piñones o la almendra picada y pincelaremos con la yema de huevo batida.
Precalentaremos el horno a 200ºC y hornearemos durante 5 minutos.